<span class="answer">导读</span>咖喱粉蒸肉主料：五花肉150g、胡萝卜1/2根、小香葱2根、姜3片、麻辣花生适量辅料：蒸肉米粉2大勺、块状咖喱2块做法：1.咖喱切碎，放入锅中，加入少许水，....<p><strong>咖喱粉蒸肉</strong></p><p><img alt="咖喱都做什么菜（咖喱怎么做才好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5120233973.jpg"/></p><p><strong>主料：</strong>五花肉150g、胡萝卜1/2根、小香葱2根、姜3片、麻辣花生适量</p><p><strong>辅料：</strong>蒸肉米粉2大勺、块状咖喱2块</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1. 咖喱切碎，放入锅中，加入少许水，一边小火加热，一边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状；</p><p>2. 五花肉片放入咖喱酱，抓匀，腌制半小时；</p><p>3. 等待的时间里，将胡萝卜去皮擦丝；</p><p>4. 取一只空盘，铺一层胡萝卜丝；</p><p>5. 米粉打湿，将腌制好的肉片裹满米粉，码入盘中；</p><p>6. 开水上锅，大火蒸30分钟，出锅后撒上花生碎和葱花即可。</p><p><strong>小贴士</strong></p><p>1. 咖喱块中含有盐分，所以腌肉时没有再添加盐分；</p><p><strong>主料：</strong>大闸蟹3只、咖喱粉适量</p><p><strong>辅料：</strong>椰汁200克、红椒1只</p><p><strong>调料：</strong>食盐1/2茶匙、酱油适量、姜适量、蒜适量</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1.用刷子把蟹刷洗干净</p><p>2.把蟹剁开</p><p>3.锅里烧红加入适量的油，姜、蒜炒至香味</p><p>4.倒入红椒，继续翻炒</p><p>5.加入适量的咖喱粉</p><p>6.炒至香浓的咖喱味</p><p>7.加入椰汁，煮开</p><p>8.把处理好的蟹倒入</p><p>9.大火煮开，盖上盖子，转中小煮15分钟</p><p>10.煮至汤汁偏干加入适量的盐和酱油，拌均匀即可</p><p><strong></strong></p><p><strong>咖喱土豆牛肉</strong></p><p><img alt="咖喱都做什么菜（咖喱怎么做才好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5208635847.jpg"/></p><p><strong>主料：</strong>牛健子肉一块、青椒一个、土豆一个、咖喱膏一小块</p><p><strong>辅料：</strong>葱适量、姜适量、八角适量、蒜米三个</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1. 牛肉切块 飞水</p><p>2. 土豆切滚刀块 青椒切块</p><p>3. 锅内入油 放入冰糖 倒入牛肉翻炒上色 加入黄酒</p><p>4. 倒入开水 漫过牛肉放入葱、姜、八角、蒜米、咖喱块大火烧开后入电煲中炖三小时</p><p>5. 牛肉炖烂后取出 大火烧开后放土豆块 稍炖后加盐 糖不用放啦 前面已经放过</p><p>6. 出锅前放入青椒块 收汁装盘</p><p><strong>小贴士</strong></p><p>这款菜菜不放酱油 以糖上色 咖喱味香浓 孩子及其爱吃!</p><p><strong></strong></p><p><strong>豆腐素咖喱</strong></p><p><img alt="咖喱都做什么菜（咖喱怎么做才好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5133365071.jpg"/></p><p><strong>主料：</strong>板豆腐、土豆、胡萝卜、洋葱</p><p><strong>辅料：</strong>咖喱、牛奶、盐</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1. 板豆腐切成小块，撒一点盐，沾少量干粉</p><p>2. 入平底锅煎一下，一面煎好后，翻面煎</p><p>3. 煎至两面金黄就可以盛出备用</p><p>4. 土豆和胡萝卜清洗干净后去皮，切成块状，大小和豆腐差不多就行，洋葱切碎丁</p><p>5. 锅里放适量油，将洋葱下锅爆香</p><p>6. 下土豆和胡萝卜块翻炒</p><p>7. 倒入适量开水，放入咖喱块或咖喱粉，再加入半袋牛奶，大火烧开转小火炖</p><p>8. 直到土豆炖烂，汤汁收干即可~~~可以放少量鸡粉、一点盐调味，也可以不放</p><p><strong>小贴士</strong></p><p>豆腐容易碎，但是经过煎制后就定型了，再炖或炒都不容易碎了，适用于一切豆腐菜;</p><p>做咖喱的时候，放入一些牛奶，作出的咖喱味道很好很粘稠，也有人用酸奶的，不过我一直用牛奶;</p><p>做咖喱菜，可以不用肉，但是洋葱和土豆是必不可少的，少了，就做不出咖喱的那种味道了。</p><p><strong></strong></p><p><strong>咖喱洋葱圈</strong></p><p><img alt="咖喱都做什么菜（咖喱怎么做才好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5257145592.jpg"/></p><p><strong>主料：</strong>洋葱1粒、面粉适量、鸡蛋1粒、面包糠适量、咖喱粉15克、盐少许</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1. 所有滴用料都预备好。</p><p>2. 洋葱剥外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。</p><p>3. 把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。</p><p>4. 用冰水冰镇15分钟。</p><p>5. 倒掉冰水，沥干水份。</p><p>6. 面粉，咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。</p><p>7. 鸡蛋打撒成蛋液备用。</p><p>8. 拿一个洋葱圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液。</p><p>9. 再沾满一层薄薄的咖喱面粉。</p><p>10. 然后再沾一次蛋液，滚上一层面包糠</p><p>11. 放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。</p><p>12. 咖喱香味滴洋葱圈就上桌了，吃时记得沾点番茄酱哦！</p><p><strong>小贴士</strong></p><p>1）葱圈切0.5至0.8公分最为理想，太大不好入口，太小了吃不出洋葱的香味。</p><p>2）用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味。</p><p><strong>更多简单易学的菜谱、厨房小技巧</strong></p><p><strong>关注kxdch888</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！