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清炒芹菜土豆条(大厨教你土豆条炒芹菜)

发布时间:2023-12-17阅读(10)

<span class="answer">导读</span>大家好我是“小猫”,又和大家见面了,今天和大家分享的是一道做法非常简单的家常菜炒菜“土豆条芹菜炒肉丝”。一般平常我们都用芹菜炒土豆丝,主要由土豆为主要食材,....<p>大家好我是“小猫”,又和大家见面了,今天和大家分享的是一道做法非常简单的家常菜炒菜“<strong>土豆条芹菜炒肉丝</strong>”。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条(大厨教你土豆条炒芹菜)(1)" src="/static/upload/image/20231217/82f1774893e448e0a2e39392f4f854ee.jpg"/></p><p>一般平常我们都用芹菜炒土豆丝,主要由土豆为主要食材,芹菜做辅料做成的一道素菜,属于家常菜,制作简单,营养可口。 芹菜炒土豆丝是非常普通的一道家常菜,土豆和芹菜是很普通的食材,可以经常在家里做给家人品尝,虽然它们的食材非常普通,而它的营养价值却不容忽视,色香味俱全,功效俱佳,是一种很好的做菜食材。</p><p>今天我们这道菜,就是稍微有所改动,只不过把我们把平常的土豆丝切成了土豆条,而且添加了一点肉丝。这样浑素搭配,这样既保证了这道菜利于减肥人士减肥吃,同时还保证了营养的补充。另有一番风味,味道鲜香,略带酸辣,非常下饭。喜欢的可以试一试,相信你吃完会忘不了的。好了不多说了。下面我们就来看看具体做法吧!</p><p><img alt="清炒芹菜土豆条(大厨教你土豆条炒芹菜)(2)" src="/static/upload/image/20231217/cb81739f7f444b739ad7657e116d8a0d.jpg"/></p><p><br/></p><strong>【制作材料】:土豆2个、芹菜100克、猪瘦肉100克、红尖椒1个</strong><strong>【肉丝腌料】:盐1克、料酒3克、老抽2克、淀粉3克、植物油3克</strong><strong>【制作调料】:生姜几片、大葱一小段、大蒜3瓣、盐2克、白醋3克、鸡精2克</strong><strong>——制作方法和步骤——</strong><p><strong>【步骤一】:</strong>我们把猪瘦肉洗净后切成筷子大小的丝,然后放入碗中,依次加入盐1克、料酒3克、老抽2克、淀粉3克、植物油3克,用手抓匀后腌制10分钟。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条(大厨教你土豆条炒芹菜)(3)" src="/static/upload/image/20231217/926892878a504d0fb673e7a7a6c4567e.jpg"/></p><p><strong>【步骤二】:</strong>我们把土豆去皮后切成筷子粗细的条,然后放入水中加入白醋泡10分钟左右。同时把芹菜去掉叶子后把芹菜用刀拍一下后,然后切成和土豆条一般长的段备用。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条(大厨教你土豆条炒芹菜)(4)" src="/static/upload/image/20231217/bb26bcb8eef243a094bad780ee431383.jpg"/></p><p><strong>【步骤三】:</strong>把生姜切成丝,大葱也切成丝,大蒜拍碎后剁成末,红辣椒也切成丝备用。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条(大厨教你土豆条炒芹菜)(5)" src="/static/upload/image/20231217/264e4fa97afb4f1f9f1e20ddb107aaf2.jpg"/></p><p><strong>【步骤四】:</strong>锅中放油烧热后,开小火然后把腌制好的肉丝到里边划散,然后捞出来备用</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条(大厨教你土豆条炒芹菜)(6)" src="/static/upload/image/20231217/be5544079e8e4c889f701fc11b1bc2f3.jpg"/></p><p><strong>【步骤五】:</strong>锅中重新放油然后把姜丝和大葱丝放里边,开小火爆香然后下入土豆丝,大火翻炒。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条(大厨教你土豆条炒芹菜)(7)" src="/static/upload/image/20231217/38e976a7e78a4c3196d80d5ec7f0cd61.jpg"/></p><p><strong>【步骤六】:</strong>当土豆条炒到7分熟的时候把辣椒丝和芹菜段放入,继续翻炒均匀。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条(大厨教你土豆条炒芹菜)(8)" src="/static/upload/image/20231217/b79f4281e5b34c44bfe64707582f8512.jpg"/></p><p><strong>【步骤七】:</strong>翻炒均匀至八分熟后,我们把肉丝倒里边,同时放入盐2克、鸡精2克和大蒜末。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条(大厨教你土豆条炒芹菜)(9)" src="/static/upload/image/20231217/583cae051e244f8f9d0f0dab01ff31e6.jpg"/></p><p><strong>【步骤八】:</strong>然后翻炒入味后,然后倒入白醋3克左右关火,用余温翻炒均匀后出锅装盘。</p><p><img alt="清炒芹菜土豆条(大厨教你土豆条炒芹菜)(10)" src="/static/upload/image/20231217/1cb3591f737542ba87027e6d21c17c73.jpg"/></p><p><br/></p><p>好吃的“土豆条芹菜炒肉丝”就做好了,味道鲜香,略带酸辣,下饭又开胃。喜欢的可以试一试!</p><p><img alt="清炒芹菜土豆条(大厨教你土豆条炒芹菜)(11)" src="/static/upload/image/20231217/6dd18028ba6a4ac183b74b4839e870ca.jpg"/></p><p><br/></p><strong>?——【内容终结之“小猫寄语”】——</strong><p>一道好吃的土豆条芹菜炒肉丝就做好了,是不是非常简单,只要按照我的步骤相信你比我做的还要好吃,但是还要注意以下几点。</p><p><strong>(1)土豆条要切得均匀一些,同时还要用白醋水浸泡可以防止土豆条发黑,这样泡完的土豆条炒的时不会黏糊沾锅,而且口感脆爽好吃。</strong></p><p><strong>(2)芹菜我们用刀拍一下,这样可以方便芹菜入味,同时让芹菜的香味散发出来。</strong></p><p><strong>(3)土豆条不要炒得过火,一般八分熟就可以,最后加入白醋,白醋可以让土豆条回生,让土豆条更加脆爽,加入白醋后,用锅的余温翻炒就可以了,不至于土豆过火影响口感。</strong></p><p>大家看完后是不是觉得挺简单呢?赶紧收藏试试吧?我是小猫,如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢,可以关注“小猫爱厨房”进行保留,我会每天为您更新更多的美食知识和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分感谢,我们明天再见!</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

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