<span class="answer">导读</span>大家好我是“小猫”，又和大家见面了，今天和大家分享的是一道做法非常简单的家常菜炒菜“土豆条芹菜炒肉丝”。一般平常我们都用芹菜炒土豆丝，主要由土豆为主要食材，....<p>大家好我是“小猫”，又和大家见面了，今天和大家分享的是一道做法非常简单的家常菜炒菜“<strong>土豆条芹菜炒肉丝</strong>”。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条（大厨教你土豆条炒芹菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/82f1774893e448e0a2e39392f4f854ee.jpg"/></p><p>一般平常我们都用芹菜炒土豆丝，主要由土豆为主要食材，芹菜做辅料做成的一道素菜，属于家常菜，制作简单，营养可口。 芹菜炒土豆丝是非常普通的一道家常菜，土豆和芹菜是很普通的食材，可以经常在家里做给家人品尝，虽然它们的食材非常普通，而它的营养价值却不容忽视，色香味俱全，功效俱佳，是一种很好的做菜食材。</p><p>今天我们这道菜，就是稍微有所改动，只不过把我们把平常的土豆丝切成了土豆条，而且添加了一点肉丝。这样浑素搭配，这样既保证了这道菜利于减肥人士减肥吃，同时还保证了营养的补充。另有一番风味，味道鲜香，略带酸辣，非常下饭。喜欢的可以试一试，相信你吃完会忘不了的。好了不多说了。下面我们就来看看具体做法吧！</p><p><img alt="清炒芹菜土豆条（大厨教你土豆条炒芹菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cb81739f7f444b739ad7657e116d8a0d.jpg"/></p><p><br/></p><strong>【制作材料】：土豆2个、芹菜100克、猪瘦肉100克、红尖椒1个</strong><strong>【肉丝腌料】：盐1克、料酒3克、老抽2克、淀粉3克、植物油3克</strong><strong>【制作调料】：生姜几片、大葱一小段、大蒜3瓣、盐2克、白醋3克、鸡精2克</strong><strong>——制作方法和步骤——</strong><p><strong>【步骤一】：</strong>我们把猪瘦肉洗净后切成筷子大小的丝，然后放入碗中，依次加入盐1克、料酒3克、老抽2克、淀粉3克、植物油3克，用手抓匀后腌制10分钟。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条（大厨教你土豆条炒芹菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/926892878a504d0fb673e7a7a6c4567e.jpg"/></p><p><strong>【步骤二】：</strong>我们把土豆去皮后切成筷子粗细的条，然后放入水中加入白醋泡10分钟左右。同时把芹菜去掉叶子后把芹菜用刀拍一下后，然后切成和土豆条一般长的段备用。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条（大厨教你土豆条炒芹菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/bb26bcb8eef243a094bad780ee431383.jpg"/></p><p><strong>【步骤三】：</strong>把生姜切成丝，大葱也切成丝，大蒜拍碎后剁成末，红辣椒也切成丝备用。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条（大厨教你土豆条炒芹菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/264e4fa97afb4f1f9f1e20ddb107aaf2.jpg"/></p><p><strong>【步骤四】：</strong>锅中放油烧热后，开小火然后把腌制好的肉丝到里边划散，然后捞出来备用</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条（大厨教你土豆条炒芹菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/be5544079e8e4c889f701fc11b1bc2f3.jpg"/></p><p><strong>【步骤五】：</strong>锅中重新放油然后把姜丝和大葱丝放里边，开小火爆香然后下入土豆丝，大火翻炒。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条（大厨教你土豆条炒芹菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/38e976a7e78a4c3196d80d5ec7f0cd61.jpg"/></p><p><strong>【步骤六】：</strong>当土豆条炒到7分熟的时候把辣椒丝和芹菜段放入，继续翻炒均匀。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条（大厨教你土豆条炒芹菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b79f4281e5b34c44bfe64707582f8512.jpg"/></p><p><strong>【步骤七】：</strong>翻炒均匀至八分熟后，我们把肉丝倒里边，同时放入盐2克、鸡精2克和大蒜末。</p><p><br/></p><p><img alt="清炒芹菜土豆条（大厨教你土豆条炒芹菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/583cae051e244f8f9d0f0dab01ff31e6.jpg"/></p><p><strong>【步骤八】：</strong>然后翻炒入味后，然后倒入白醋3克左右关火，用余温翻炒均匀后出锅装盘。</p><p><img alt="清炒芹菜土豆条（大厨教你土豆条炒芹菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1cb3591f737542ba87027e6d21c17c73.jpg"/></p><p><br/></p><p>好吃的“土豆条芹菜炒肉丝”就做好了，味道鲜香，略带酸辣，下饭又开胃。喜欢的可以试一试！</p><p><img alt="清炒芹菜土豆条（大厨教你土豆条炒芹菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/6dd18028ba6a4ac183b74b4839e870ca.jpg"/></p><p><br/></p><strong>?——【内容终结之“小猫寄语”】——</strong><p>一道好吃的土豆条芹菜炒肉丝就做好了，是不是非常简单，只要按照我的步骤相信你比我做的还要好吃，但是还要注意以下几点。</p><p><strong>（1）土豆条要切得均匀一些，同时还要用白醋水浸泡可以防止土豆条发黑，这样泡完的土豆条炒的时不会黏糊沾锅，而且口感脆爽好吃。</strong></p><p><strong>（2）芹菜我们用刀拍一下，这样可以方便芹菜入味，同时让芹菜的香味散发出来。</strong></p><p><strong>（3）土豆条不要炒得过火，一般八分熟就可以，最后加入白醋，白醋可以让土豆条回生，让土豆条更加脆爽，加入白醋后，用锅的余温翻炒就可以了，不至于土豆过火影响口感。</strong></p><p>大家看完后是不是觉得挺简单呢？赶紧收藏试试吧？我是小猫，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天为您更新更多的美食知识和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，我们明天再见！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！