<span class="answer">导读</span>#翻开我的生活日记#你肯定没见过这种用泥鳅做的黑暗料理，这是韩国流传的一道乡土美食。上千条泥鳅洗都没洗，直接倒进这口直径一米的大锅里。紧接着工人在里面撒上一....<p>#翻开我的生活日记#</p><p><img alt="韩国泥鳅豆腐汤（韩国另类美食泥鳅汤）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d0dda2251faa4a2bb064ca3fc6000ae6.jpg"/></p><p>你肯定没见过这种用泥鳅做的黑暗料理，这是韩国流传的一道乡土美食。</p><p><img alt="韩国泥鳅豆腐汤（韩国另类美食泥鳅汤）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4dc76244cf83496aba9d083f1364a27a.jpg"/></p><p>上千条泥鳅洗都没洗，直接倒进这口直径一米的大锅里。紧接着工人在里面撒上一大把粗盐，难道是为了让泥鳅更入味吗？撒上粗盐的泥鳅瞬间就沸腾了，不一会儿，锅里的泥鳅就吐出来泡沫，原来这一步是为了清除泥鳅的黏液和泥沙。</p><p><img alt="韩国泥鳅豆腐汤（韩国另类美食泥鳅汤）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d985cf74367d49f0b37d28eadbb5b37d.jpg"/></p><p>工人戴上手套在锅里使劲揉搓，弦晕了的泥鳅被转移到了搅拌桶。转动的搅拌桶有点像洗衣机的甩干机，工人们用清水冲洗泥鳅，慢慢地，这些粘液就流了出来。泡了澡的泥鳅洗得干干净净。</p><p><img alt="韩国泥鳅豆腐汤（韩国另类美食泥鳅汤）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d315e099e1214dc9bf1473f85fb51c62.jpg"/></p><p>工人把刚刚冲了澡的泥鳅倒入沸水中，并加入了去腥的调味包，现在是准备配菜，青菜切段，放入食盐水备用，洋葱切块，红辣椒切段，加入煮熟的糯米，然后放进搅拌机里面打成辣椒酱，盐水腌制过的青菜用清水冲洗干净，加入辣椒酱备用，与此同时，把泥鳅汤里的浮沫撇掉，将煮熟的泥鳅倒入桶里放凉，下一步就是在锅里放入青菜和辣椒酱，加水煮开，另一边晾凉的泥鳅放入料理机里打成糊状。</p><p><img alt="韩国泥鳅豆腐汤（韩国另类美食泥鳅汤）(5)" src="/static/upload/image/20231217/92b173823e484312bd524fb0836e4b09.jpg"/></p><p>看到这里，委实是有点接受不了了，这些泥鳅难道都不用处理内脏的吗？看来思密达们的喜好还真是另类。工人们将打成糊状的泥鳅倒入锅里，和青菜会和，反复搅拌大约五分钟，紧接着往锅里加入高汤，然后把泥鳅汤盛到碗里，放入韭菜和葱花，再配上思密达国特有的泡菜，这样的一份韩式泥鳅汤便做好了。</p><p><img alt="韩国泥鳅豆腐汤（韩国另类美食泥鳅汤）(6)" src="/static/upload/image/20231217/232cb3848e9a4efdb5a451abc5eeab9a.jpg"/></p><p>甲之蜜糖，乙之砒霜，有人喜爱这种美食，有人把它列为黑暗料理。看完视频的老铁们，你们能接受这种黑暗料理吗？</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！