<span class="answer">导读</span>牛肉这样做最好吃，营养可口，不腥不柴又解馋，简单一蒸远离油烟！说起牛肉，其营养价值不用多说，大家也都很清楚，丰富的各种微量元素非常适合各种人群食用，但是牛肉....<p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0e16784d40a849d1a3da0c29d172553e.jpg"/></p><p>牛肉这样做最好吃，营养可口，不腥不柴又解馋，简单一蒸远离油烟！</p><p>说起牛肉，其营养价值不用多说，大家也都很清楚，丰富的各种微量元素非常适合各种人群食用，但是牛肉要做好，也还是有方法的，今天就来同大家一起来分享一个最好吃的牛肉做法，不仅可以营养可口，而且不腥不柴还特别解馋，特别是来上一份米饭，一拌真是太下饭了呢，做法也超级简单，只需简单一蒸，远离油烟就好了。</p><p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/152dec8a936641c8882beb1fe23eb6c2.jpg"/></p><p>下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来为家人动手做起来吧。自己做得不加任何添加剂，绝对的真材实料，吃得更有营养，更健康卫生。</p><p><strong>【牛气冲天，鞭炮响】</strong></p><p><strong>食材用料：</strong>牛肉卷适量、金针菇1小把、葱1小段、香菜1根、蚝油适量、原汁酱油适量</p><p><strong>制作过程：</strong></p><p>1、首先我们先将所需的食材和全部都准备好，这样会更方便在操作中使用，如图所示。</p><p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6a550400ea8c4adbb3ae9bc8d951b5c4.jpg"/></p><p>2、我用的是现成的牛肉卷，太长，直接将其切成小段，没有的话，直接将牛肉切成薄薄的细长条的片即可，如图所示。</p><p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3621d3589bbf461184553ff4ad32ed2b.jpg"/></p><p>3、将金针菇提前清洗干净，去掉根部，取一小块放入牛肉卷中，自己切片的话，直接将其卷起来即可，如图所示。</p><p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/48e39bfcbcd84ca2bef55f6b870c744f.jpg"/></p><p>4、依次将其所有的牛肉卷都卷好，摆放到盘子中，摆成一个鞭炮的形状，如图所示。</p><p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/58930dd2b2d94797808710f433dbd036.jpg"/></p><p>5、另外准备一些牛肉碎（我用多余的牛肉卷切碎的）、葱切成葱末待用，如图所示。</p><p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c784dce17a9048f99fcaa9efb51ca2bb.jpg"/></p><p>6、炒锅加热后倒入适量底油加热，放入切碎的牛肉末，将其翻炒至变色，如图所示。</p><p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/78913707d3564a6b945d1af82139d081.jpg"/></p><p>7、然后放入切好的葱末，继续翻炒均匀，出香味，如图所示。</p><p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/91c0587bbca7428dbe7df008d4c3783d.jpg"/></p><p>8、同时放入适量蚝油和适量原汁酱油，如图所示。</p><p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c7db3572617f4d0884e54db7448cfdb6.jpg"/></p><p>9、将其继续翻炒均匀即可，同时也可以放入适量水淀粉（就是一点水加一点点淀粉混合均匀）</p><p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8f86dd8e9bbe47648f5a92c6428fa7ff.jpg"/></p><p>10、将上述炒好的牛肉葱末放入摆好盘的中间部分，如图所示。</p><p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/920e794e40d24f70ad9a4299a4423b7a.jpg"/></p><p>11、蒸锅提前放好水，开启大火蒸开后，将摆好盘的牛肉鞭炮放入烧开水的蒸锅中，如图所示。</p><p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/bfc8af27e5284b79bf717a416c0937ac.jpg"/></p><p>12、盖好盖子，继续大火蒸制约12分钟，最后打开锅盖即可，如图所示。</p><p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/b7faf41aa3fa405ab5b058e2a3e93e72.jpg"/></p><p>13、出锅喽，上桌开吃喽，超级简单的做法，而且好吃还不腻，营养可口哦。喜欢吃辣，还可以放点辣椒的哈，最后再用香菜做一下装饰即可。</p><p><img alt="这样做牛肉不老又不柴好吃（牛肉这样做最好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/65e9d375dd0d47e6af15f3afa0560736.jpg"/></p><p><strong>[小贴士]：</strong></p><p>1、不用牛肉卷的话，自己切牛肉尽量要切得薄薄的，这样制作过程中蒸的时候也更容易熟了。</p><p>2、同样的方法，也可以将其换成培根来制作哟。</p><p>3、中间放入的调味汁部分是为了让蒸制好的成品菜吃起来味道更足。</p><p>4、具体蒸制时间要灵活掌握，大家在实际操作中燃气灶的火力都不一样状态，所以自己灵活操作即可，原则上是让其熟了即可。</p><blockquote><p>更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！