<span class="answer">导读</span>卤牛肉是很多人都爱吃的食物，但是卤菜店里的卤牛肉既贵又不太健康，所以我就自己在家卤牛肉。By微微0214【豆果美食官方认证达人】用料牛腱子1000g姜一块料....<p><img alt="教你一招这样做卤牛肉（超简单又好味的卤牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RJ0mZxRI4D02sR.jpg"/></p><p>卤牛肉是很多人都爱吃的食物，但是卤菜店里的卤牛肉既贵又不太健康，所以我就自己在家卤牛肉。</p><p>By 微微0214 【豆果美食官方认证达人】</p><h2>用料</h2><ul><li>牛腱子 1000g</li><li>姜 一块</li><li>料酒 20毫升</li><li>生抽 适量</li><li>老抽 适量</li><li>冰糖 适量</li><li>卤料： </li><li>八角 6个</li><li>香叶 2片</li><li>桂皮 1小块</li></ul><h2>做法步骤</h2><p>1、牛腱子肉买回来后切成小块，清洗干净。</p><p>2、摆入锅中加入适量清水，放一点料酒，大火煮开后稍煮一会。</p><p><img alt="教你一招这样做卤牛肉（超简单又好味的卤牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RJ0mZxjAJ4dxfl.jpg"/></p><p>3、把煮好的牛肉用流水冲洗干净。</p><p><img alt="教你一招这样做卤牛肉（超简单又好味的卤牛肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RJ0mZxuItBRxUQ.jpg"/></p><p>4、冲洗干净的牛肉再次放入锅中，加入多点的清水。</p><p>5、加料酒，姜片，生抽，糖和老抽。</p><p>6、放入香叶，八角和桂皮大火煮开，煮开后用勺子把白色浮末撇掉，继续中小火炖煮半小时以上。</p><p>7、煮至筷子可以很轻易的戳穿牛肉即可。煮好的牛肉不要取出，继续摆在卤水里浸泡一晚上就好了。</p><p>8、取一块按照牛肉的纹路切薄片，自己卤的牛肉安全放心，味道也不赖。</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！