<span class="answer">导读</span>厦门作为一座海岛城市除了美景之外还有美食也是不可错过的但大多数游客来到这里就是吃各种海鲜根本没有花多少时间去品味真正的厦门特色美食这真是白来厦门一趟了所以今....<p>厦门作为一座海岛城市</p><p>除了美景之外</p><p>还有美食也是不可错过的</p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9a678a090085468f96dba5fea7cc60de.jpg"/></p><p>但大多数游客来到这里</p><p>就是吃各种海鲜</p><p>根本没有花多少时间</p><p>去品味真正的厦门特色美食</p><p>这真是白来厦门一趟了</p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(2)" src="/static/upload/image/20231217/93eff7fd9068487480263afe6beb8b04.jpg"/></p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bb9bf250ccdc4c179f591fe4a625950f.jpg"/></p><p>所以今天一定要认真看看这些地道美食</p><p>下次再来时，吃个遍</p><p><strong>01</strong></p><strong>沙茶面</strong><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e973789dc72749eb8c9c6527319e320a.jpg"/></p><p>说起厦门最经典的美食</p><p>首先要提起的就是沙茶面</p><p>而其美妙之处则在于汤头</p><p><strong>以沙茶酱熬成的沙茶汤，浓稠香郁</strong></p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(5)" src="/static/upload/image/20231217/662fbdde7b0d4fc4ba7235ceb75207d2.jpg"/></p><p>你还可以根据自己的喜好添加佐料</p><p>豆制品、大肠、米血、腰花等等</p><p>新鲜配料吸饱了沙茶汤汁</p><p>变得<strong>鲜美爽口</strong></p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(6)" src="/static/upload/image/20231217/155d83c907a747ddb0085361d64639ca.jpg"/></p><p>待到碗里的食材吃完后</p><p>你还会忍不住要把汤头都喝光光</p><p>直教人意犹未尽</p><p><strong>02</strong></p><strong>姜母鸭</strong><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(7)" src="/static/upload/image/20231217/076f1227e22c47bdb95631c4d26eef00.jpg"/></p><p>很多人来厦门都不会想去</p><p>感受下姜母鸭的美味</p><p>因为认为无非就是鸭子，能有多好吃</p><p>其实这真心是错失了一道美食</p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(8)" src="/static/upload/image/20231217/242e88d04d324d1fa8fdb4393c2eec17.jpg"/></p><p>首先，要选用<strong>鲜供正番鸭</strong></p><p>姜，要选<strong>上好的老姜</strong></p><p>再加上<strong>20多种香料</strong></p><p>接着再用砂锅<strong>慢炖上几个小时</strong></p><p>才成就这一口够味的姜母鸭</p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(9)" src="/static/upload/image/20231217/8d0f68089f434c5ab831cc9af742fc75.jpg"/></p><p>收汁出锅后</p><p><strong>鸭肉酥软有嚼劲</strong></p><p><strong>浓厚的姜味已侵入骨髓</strong></p><p>带着姜的微微辛辣味</p><p>吃完微微出汗，畅快淋漓</p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ef4e482139984108b6cd2e0b70f4377f.jpg"/></p><p>而它还有补气血、滋阴降火的功效</p><p><strong>滋而不腻，温而不燥</strong></p><p>适合单吃，也适合下酒</p><p><strong>03</strong></p><strong>花生汤</strong><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(11)" src="/static/upload/image/20231217/3fbad042ef4a4c888e7e547d763c7c66.jpg"/></p><p>厦门风味独特的甜汤佳点</p><p>主要食材有花生、鸡蛋、白糖等</p><p>其<strong>花生仁酥烂不碎，入口即化</strong></p><p><strong>汤色乳白，甘甜爽口</strong></p><p><strong>清甜爽口，滋补润肺</strong></p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(12)" src="/static/upload/image/20231217/c9d144f89d464516a83b3cc1e3d1419b.jpg"/></p><p>其中最推荐的是</p><p>位于中山路头的黄则和花生汤店</p><p>距今已有五十多年历史</p><p>你可以在逛街逛累的时候</p><p>来一碗清爽香醇的花生汤</p><p><strong>04</strong></p><strong>鸭肉粥</strong><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(13)" src="/static/upload/image/20231217/3d7f3264ed5242c08c7fb33c8b303fa3.jpg"/></p><p>厦门的鸭肉粥</p><p>可以说是颠覆了全国人民对粥的印象</p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(14)" src="/static/upload/image/20231217/43b6f87a08a34cb0b4233d64747a6d1d.jpg"/></p><p><strong>鸭肉分量大，汤汁味道鲜美</strong></p><p>既养胃又养神</p><p>是早餐不可错过的一道美食</p><p><strong>05</strong></p><strong>海蛎煎</strong><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(15)" src="/static/upload/image/20231217/8b9cdbc408554eeba8a85349da9fef0c.jpg"/></p><p>海蛎煎是闽南地区特有的小吃</p><p>虽然海蛎虽然味道比较重</p><p>但是人们都会提前用蚝油腌制，去腥入味</p><p>再与加入红薯淀粉糊或者蛋液混合</p><p>待煎成型，再蘸食喜欢的酱料</p><p><strong>鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软</strong></p><p><strong>06</strong></p><strong>同安封肉</strong><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(16)" src="/static/upload/image/20231217/ea39d184fedb4c09b80ec25d379c2f70.jpg"/></p><p>厦门同安传统的名菜</p><p>办喜事或建新房，举办筵席，都少不了</p><p>也是海外侨胞归家的必点菜品</p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(17)" src="/static/upload/image/20231217/ea5932341995412e91bbf547b72c6e5f.jpg"/></p><p>以一大块三五斤重的猪腿肉</p><p>掺和着海蛎干、香菇、莲子、虾米等佐料</p><p>泼上酱油，再用纱巾包裹、</p><p>加盖入笼焖烧，直到上桌才掀盖</p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(18)" src="/static/upload/image/20231217/e148580a30794f50a2993ea0d9cc725b.jpg"/></p><p>随着筷子下去，油亮的肉皮绽开</p><p><strong>肥肉入口即化</strong></p><p><strong>瘦肉酥软都无需咀嚼</strong></p><p>吃起来完全肥而不腻</p><p>超级无敌下饭</p><p><strong>07</strong></p><strong>土笋冻</strong><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(19)" src="/static/upload/image/20231217/d175ad3b393b458992fd6fb94562b5d5.jpg"/></p><p>土笋冻虽起源于泉州</p><p>但在厦门比较火爆，出名</p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(20)" src="/static/upload/image/20231217/2e529e9d77f44f069a6a6dbf1cc8a6ae.jpg"/></p><p>其是用一种生长在浅海滩涂里的</p><p>软体动物熬制成的胶状体</p><p>吃起来<strong>肉清，味美甘鲜</strong></p><p>还可以再配上酱油、永春陈醋、蒜蓉</p><p>美味升级</p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(21)" src="/static/upload/image/20231217/b7b3a18557f84f79be38b3342c3cde97.jpg"/></p><p>不过这个美食很多人都不太敢轻易品尝</p><p>但是一旦吃过之后，就会爱上这个口感</p><p><strong>08</strong></p><strong>炸枣</strong><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(22)" src="/static/upload/image/20231217/bfe4d0e4bb8e4f1796ebfa6d996bd99c.jpg"/></p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(23)" src="/static/upload/image/20231217/0d5199744937450c8fcf236aaf5ff80a.jpg"/></p><p>以当地产糯米、粳米粉揉成粉团</p><p>炸成的特色小吃</p><p>不过有两种做法</p><p>一是中间不填料，外皮滚上芝麻</p><p>又被称为“麻团”</p><p>二是中间有加填料</p><p>也有外皮不滚芝麻的</p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(24)" src="/static/upload/image/20231217/e08a1ca1541a4b3590d2c57fe26d0af4.jpg"/></p><p><strong>外酥内韧，香甜可口</strong></p><p>闽南人在喝早茶或者下午茶时都爱吃它</p><p><strong>09</strong></p><strong>厦门馅饼</strong><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(25)" src="/static/upload/image/20231217/83866a2c6b86425d8afcd705fd8703e9.jpg"/></p><p>厦门市一种具有百年以上历史的特色名点</p><p>分甜饼和咸饼两种</p><p>甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得</p><p>咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制</p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(26)" src="/static/upload/image/20231217/78241c58d7904c148f1ae04e0f07cb3d.jpg"/></p><p><strong>口感香甜酥细、湿润冰凉</strong></p><p>可以当零食吃，也可以配茶</p><p>不仅当地人爱，也深受各地游客的喜爱</p><p><img alt="厦门最受欢迎美食是什么（不会真的有人来厦门）(27)" src="/static/upload/image/20231217/15a8901f0dd34d08a44fc5764b780fd3.jpg"/></p><p>厦门的特色美食</p><p>真的不是只有海鲜那么简单</p><p>特别是老街巷弄里</p><p>还藏着数不胜数的地道美食</p><p>我们再一起去挖掘吧</p><p>·免责声明：文中图片及部分文字信息来源网络，如有侵犯到您的权益，请及时联系我们，我们会在第一时间处理或撤销。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！