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乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)

发布时间:2023-12-17阅读(9)

<span class="answer">导读</span>“天下山水之观在蜀,蜀之胜曰嘉州”,这片古时称为“嘉州”的乐土便是乐山。这里从不缺美景,乐山大佛是第一金字招牌,峨眉山独秀一方,蒸汽小火车在林间花田穿梭,青....<p> “天下山水之观在蜀,蜀之胜曰嘉州”,这片古时称为“嘉州”的乐土便是乐山。</p><p> 这里从不缺美景,乐山大佛是第一金字招牌,峨眉山独秀一方,蒸汽小火车在林间花田穿梭,青衣江畔千佛伫立……</p><p> 不过别忘了,美食,绝对是乐山之旅的重头戏!在资深食客的眼中,“吃”才是打开乐山的正确方式。</p><p> 来了乐山,你就做好一日四五六七八餐的准备。</p><p> 钵钵鸡、甜皮鸭、豆腐脑、跷脚牛肉、西坝豆腐等,早已走出乐山,在成都、乃至整个四川扛起了招牌。</p><p> 乐山人知道,家乡的美食养刁了自己的胃,以致这里的餐馆水平均衡稳定,不必去网红餐厅大排长龙,跟着当地人走就能吃得实惠又安逸。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(1)" src="/static/upload/image/20231217/2d8784093d4d4d31bbedb7edf3919381.jpg"/></p><p><strong>一、张公桥好吃街</strong></p><p> 在乐山众多的美食街中,张公桥好吃街凭借规模坐稳了头把交椅。上百家餐馆几乎包罗了所有品种的本土美食,稍有名气的商家在这都有分店。不过由于客流量大,价格也水涨船高,性价比见仁见智。</p><p>1、<strong>熊家(ga)婆麻辣烫</strong>,是乐山著名的老店,锅底清淡不上火,蘸碟味道就相对重一些,牛肉种类超级多,掌中宝、腰片、排骨和牛肉都很不错,值得一试!</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(2)" src="/static/upload/image/20231217/b6a3feda9d164620bfa12bc04e206bf9.jpg"/></p><p>2、<strong>乐山雷记烤鱼</strong>,先腌制入味再烤到八九成熟,最后浇上汤汁,这道菜不但具有原料本身的鲜香,还有一种独特的焦香和料香味。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(3)" src="/static/upload/image/20231217/b9e0f2cbecfd4b848c8ed6b232496c35.jpg"/></p><p>3、<strong>木炭烤鱼</strong>,木炭烤鱼是一家三十多年的老店,也是进驻张公桥最早的一批美食店,能够在美食竞争如此激烈的张公桥生存下来并逐渐壮大,可见其烤鱼的美味。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(4)" src="/static/upload/image/20231217/f0523873c14e4c8f97e99226815bb7e3.jpg"/></p><p>4、<strong>老字号五通桥黄娘钵钵鸡</strong>,莴笋、土豆、鸡肉、鸡爪……各类荤素切成小块串在竹签上,浸在用鸡汤精心熬制的底料中,上面蘸着一层红油,撒上一把白芝麻~</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(5)" src="/static/upload/image/20231217/c2dfc63bd6fa401bae09938fcd83c6e0.jpg"/></p><p>5、<strong>罗格翘脚牛肉</strong>,牛骨熬出来的跷脚牛肉汤原汁原味,放上芹菜提味,喝起来鲜美可口。夹一块肉,裹干海椒面,鲜香麻辣就嘴里回味无穷~</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(6)" src="/static/upload/image/20231217/47a21f988fa54704b11a510b5db13363.jpg"/></p><p>6、<strong>西坝豆腐家常菜</strong>,西坝豆腐分为红油型和白油型两大类,色、香、味、形兼备,令人观之饱眼福,食之饱口福!</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(7)" src="/static/upload/image/20231217/e5421ae496024d80a59c5a7627cabdb0.jpg"/></p><p>7、<strong>牛儿风味面</strong>,他们只在晚上开门,夜里十二点是生意最好的时候。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(8)" src="/static/upload/image/20231217/9be9c5cd635242f5ab37c43e627194b5.jpg"/></p><p><strong>二、东大街</strong></p><p>1、<strong>海汇源烧麦</strong>,这家店的名字下方专门有四个红字“老烧麦店”。第一次吃乐山烧麦,会惊讶于它居然是肉馅的!</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(9)" src="/static/upload/image/20231217/0877f864be2348fb993a2c7808389313.jpg"/></p><p>2、<strong>叶婆婆</strong>,乐山美食名片之一,很多外地人来乐山打卡的第一站。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(10)" src="/static/upload/image/20231217/1e2c5dc69e674beb8f750a347b65046d.jpg"/></p><p>3、<strong>铃铛面馆</strong>,“面香不怕巷子深”,说的就是这种藏在小巷子里的老字号面馆。泡椒蹄花面必点,重口味最爱。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(11)" src="/static/upload/image/20231217/aabee73141684ca0a2b561c30475f53d.jpg"/></p><p>4、<strong>纪六孃</strong>,纪六孃在乐山开了很多家分店,一到节假日本地人都要绕道走。除了甜皮鸭,藤椒爪爪也很受欢迎。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(12)" src="/static/upload/image/20231217/e0a98191be6649b28056f6282dbe456c.jpg"/></p><p>5、<strong>游记肥肠</strong>,从清代就开始经营了,,几代人的传承,把肥肠做成非物质文化遗产。店内肥肠做出了很多花样,肥肠汤,香酥肥肠,糯米肥肠......</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(13)" src="/static/upload/image/20231217/e43444a38a36424ebc521226da6f2d19.jpg"/></p><p>6、<strong>黄孃豆腐脑</strong>,黄孃豆腐脑的精髓在于超级好吃的蒸牛肉/蒸肥肠。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(14)" src="/static/upload/image/20231217/7f60a369a51343b6aa1ee6407ae0be58.jpg"/></p><p><strong>三、上中顺特色街区</strong></p><p>1、<strong>顺发饭店</strong>,是很多乐山土著的私藏食堂,招牌红烧肉和烧牛肉,很多菜都是提前烧好的,上菜速度很快。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(15)" src="/static/upload/image/20231217/f0a0d54b11ed4d4b971569b3f4003ac4.jpg"/></p><p>2、<strong>王记卤肉</strong>,份量足,切得很薄,巨入味,是下饭神器!</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(16)" src="/static/upload/image/20231217/bad4138bee4d4838bb8d30c850af12b3.jpg"/></p><p>3、<strong>顺城街肥肠汤</strong>,这家店没有招牌,也没有菜单,只有几张简单的桌子。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(17)" src="/static/upload/image/20231217/164e015c6ee44dcebada45dfdb42b5b8.jpg"/></p><p>4、<strong>陈老三翘脚牛肉</strong>,牛肉、牛舌、毛肚、血旺、脆肠…随便点不踩雷。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(18)" src="/static/upload/image/20231217/c623a79f1ff4436693c51fef26a0e2ab.jpg"/></p><p>5、<strong>鲁式传统红糖饼</strong>,主打传统的红糖饼子,记得一定要趁热吃哟!</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(19)" src="/static/upload/image/20231217/9cdeecbade8949c9b6c7a6607b25f965.jpg"/></p><p>6、<strong>徐林黄焖鸡</strong>,鸡肉很嫩且肉质不柴,配上锅底吸满汤汁的土豆,又香又辣!</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(20)" src="/static/upload/image/20231217/88502520eaf2462dba14b569c7921adc.jpg"/></p><p>7、<strong>刘粽子</strong>,他家的粽子都是超大一个,味道最推荐的是蛋黄肉粽。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(21)" src="/static/upload/image/20231217/698acfa2378f45519c50211cab9b8456.jpg"/></p><p><strong>四、老公园</strong></p><p>1、<strong>谢记软绵锅盔</strong>,乐山老字号锅盔,店铺不大但特别有名,是外地人来乐山必打卡的网红美食点。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(22)" src="/static/upload/image/20231217/a523ee9876bb4b8d86f88d459701969b.jpg"/></p><p>2、<strong>老公园刀削面</strong>,手指宽的面条,配着独家秘制的牛肉汤底,让人看着就食欲大动。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(23)" src="/static/upload/image/20231217/8136966c7ab042aa9d7e67c5ae691353.jpg"/></p><p>3<strong>、锦佔肥肠粉</strong>,肥肠洗的白白净净的,红苕粉也煮得恰到好处,劲道爽滑,嗦粉愉快~</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(24)" src="/static/upload/image/20231217/ff34f33cdae2485c83844acb4f34fb8c.jpg"/></p><p>4、<strong>公园鲜肉大包</strong>,这家包子铺从90年代初就开始卖了,20多年来,一直坚持传统工艺手工制作,包子、花卷各有七八种(果酱花卷是特色)。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(25)" src="/static/upload/image/20231217/49259e0b522941e09047a156ac23b1a3.jpg"/></p><p>5、<strong>矮子馅饼</strong>,老少皆宜的矮子馅饼,饼皮一层一层的很酥软,内陷细腻不粘牙,尤其喜欢椒盐味的,咸甜咸甜的,连吃三个不是问题。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(26)" src="/static/upload/image/20231217/1ab499c3b24e43418bb5aa5ec1f32329.jpg"/></p><p>6、<strong>古真记钵钵鸡</strong>,古真记在乐山分店众多,老公园这家生意一直很好,吃完钵钵鸡,可以在逛老公园、晒太阳、摆龙门阵,体验真资格的乐山慢生活。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(27)" src="/static/upload/image/20231217/7905db07efd649afacd704a850ca517b.jpg"/></p><p>7、<strong>小李油炸</strong>,这家店就在县街小学旁边,开了几十年,是名副其实的老店。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(28)" src="/static/upload/image/20231217/41595c4e7ff749d68950cdcd90e6f35b.jpg"/></p><p>8、<strong>荤豆花</strong>,育贤街被称为荤豆花一条街,很多乐山人都爱来这里吃。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(29)" src="/static/upload/image/20231217/f1eafff8cca442e39610f2c63fac7be6.jpg"/></p><p>9、<strong>熊老大过桥米线</strong>,配菜内容丰富,食材超级新鲜,酥肉、生鲜肉、鸡丝、豆芽、酸菜、芹菜…分量足,性价比极高。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(30)" src="/static/upload/image/20231217/20f767f9871e455e96aa5f442e0af6e8.jpg"/></p><p><strong>五、沃尔玛</strong></p><p>1、<strong>九妹凤爪</strong>,不管是原来在府街中部,还是在鼓楼街,一直都爆火。节假日就别去了,队伍可以排到大街上去。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(31)" src="/static/upload/image/20231217/33235aff398e49d88502b7c8e56c423f.jpg"/></p><p>2、<strong>高师傅蛋烘糕</strong>,这家蛋烘糕开了30多年了,是乐山人心目中小时候的味道了,从一个小摊摊开成一个店面,在繁华的商业街依旧坚持最初的味道。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(32)" src="/static/upload/image/20231217/ffc25dc0e2fd49929c46765e67a4b633.jpg"/></p><p><strong>六、苏稽古镇</strong></p><p>1、<strong>老石桥跷脚牛肉</strong>,过了儒公桥左手边第一家就是它了,店里店外全是人,想吃早点去。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(33)" src="/static/upload/image/20231217/985db462244f4c44afbd1f398c768f7f.jpg"/></p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(34)" src="/static/upload/image/20231217/a32e7fea5a9147679dc36f8bee8e3d70.jpg"/></p><p>2、<strong>古市香</strong>,做跷脚牛肉做成了非遗,它是独一家。足足3层楼,美食种类有很多,一次性可以把苏稽乐山的特色小吃吃遍。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(35)" src="/static/upload/image/20231217/d721f7b782e341b6947fb6146fb89aff.jpg"/></p><p>3、<strong>雷老五</strong>是当地人的最爱了,牛肉的味道确实巴适,提前码料入味,粉子裹的刚好。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(36)" src="/static/upload/image/20231217/bb13aad311e746be9a6f82a85e90aeca.jpg"/></p><p>4、<strong>张记豆花饭</strong>,这家肥肠汤,每到苏稽赶集日就...暴挤!</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(37)" src="/static/upload/image/20231217/701cec004f994db89031f39d07ba0131.jpg"/></p><p>5、<strong>二食堂卤鹅</strong>,二食堂的卤鹅是一绝,没加任何香精色素的卤料,全靠好肉自身的纯粹肉香。</p><p><img alt="乐山美食自助推荐必吃(吃在乐山超全地道美食清单)(38)" src="/static/upload/image/20231217/446475859222447589c36ff832f06d27.jpg"/></p><p>当然,以上只是一部分,更多乐山美食等人们自己去慢慢挖掘!</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

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