<span class="answer">导读</span>李鸿章杂烩国外餐馆的中餐厅，被外国人所熟知的李鸿章鸡，在中国却很少有人知道。李鸿章杂烩是一道经典的安徽名菜，在安徽人的餐桌上，李鸿章鸡也被称为李鸿章杂烩。李....<strong>李鸿章杂烩</strong><p><strong>国外餐馆的中餐厅，被外国人所熟知的李鸿章鸡，在中国却很少有人知道。李鸿章杂烩是一道经典的安徽名菜 ，在安徽人的餐桌上，李鸿章鸡也被称为李鸿章杂烩。</strong></p><p><img alt="来安徽不可错过的十大名吃（去安徽必吃的6道特色美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/319f367b0dee4cffbcba266c85e268fc.jpg"/></p><p>李鸿章杂烩选用鸡肉作为主要的食材，还需要海参、鱼肚、干鱿鱼等珍贵的食材搭配，放在一起烹饪而成。</p><p>这道菜是将许多种食材放在一起烧烩而成，丰富的食材种类决定了这道菜口感层次丰富，各种食材的完美搭配让这道菜吃起来好吃不腻。</p><strong>芙蓉蛋卷</strong><p><strong>芙蓉蛋卷可以说是安徽人小时候童年的回忆，香气浓郁非常入味的卤菜，新鲜的米皮，五张米浆皮，卤的鲜甜微辣入味的豆干，豆芽。</strong></p><p><img alt="来安徽不可错过的十大名吃（去安徽必吃的6道特色美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/03326a6c53b7452eb8f5ddc964358567.jpg"/></p><p>放上浸满卤制的满满的豆皮，再放上饼皮上，将卤蛋压碎。卤水的味道浸到每一种食材中，每种料的味道都非常的浓郁。</p><strong>桂花赤豆糊</strong><p><strong>桂花赤豆糊主要采用红豆，糖桂花和藕粉制作而成，香甜软糯的红豆搭配带着清香的桂花，甜而不腻、口齿留香，吃一口满口都是桂花和红豆的香气。</strong></p><p><img alt="来安徽不可错过的十大名吃（去安徽必吃的6道特色美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bfc84747b0334d2d8ad58c2784ca6cef.jpg"/></p><strong>臭鳜鱼</strong><p><strong>臭鳜鱼可以算的上是徽菜的代表，口味独特，虽然味道不似平常菜一般香气扑鼻，但是洁白的蒜瓣形状的鱼肉却在向你宣誓着它的美味。</strong></p><p><img alt="来安徽不可错过的十大名吃（去安徽必吃的6道特色美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1c7312fed40e47f396ae27a97bf6bc7c.jpg"/></p><p>一口入嘴，奇妙的鲜香和着浓郁独特的滋味在舌尖蔓延，非常的醇厚够味。</p><p>臭鳜鱼的制作要经过漫长的六七天，浸泡在淡盐水中的的鳜鱼，经历了几天后浑身萨法臭味之后开始真正的制作。先放入锅中微煎，再配上笋片等食材，用小火煨煮。</p><strong>狮子头</strong><p><strong>说到狮子头你想到的一定是用肉制作而成的那道菜，一开始我是这么想的。但是这里的狮子头实际上是合肥知名的街头早点之一，已有百年历史。</strong></p><p><img alt="来安徽不可错过的十大名吃（去安徽必吃的6道特色美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7ee2b16100154632a7cf638cd1dc99e6.jpg"/></p><p>狮子头的形状浑圆，色泽酱红，层次十分丰富，吃起来非常的酥脆，入口后香气在口中弥漫。</p><p>制作狮子头的过程非常的讲究，面粉是经过反复的敲打和揉搓，保证了狮子头劲道的口感，再用油炸至金黄，让狮子头的褶皱形成披散的毛发状。</p><strong>毛豆腐</strong><p><strong>曾经出现在纪录片《舌尖上的中国》的毛豆腐，然而它的味道却备受争议，实际上它的特性与臭豆腐如出一辙，是一种“闻着臭，吃着香”的美食。</strong></p><p><img alt="来安徽不可错过的十大名吃（去安徽必吃的6道特色美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/04fa99e9a46d4e93b3adbf741843cd69.jpg"/></p><p>虽然有的人对于这种食物避之唯恐不及，但是有的人却无法抵挡它的美味。</p><p>这几道都是非常有地方特色的安徽菜，你都吃过哪几样？</p><p>你还知道哪些有名的安徽菜？欢迎在评论区留言与我们分享！</p><p>若水物语：</p><p>大家好，我是若水小姐姐，这几道美食都是安徽有名的菜肴，非常有地方特色，如果去安徽可不要错过！</p><p>亲爱的朋友们，如果你们也喜欢美食，想要做出好吃的美食与家人和朋友分享，那就一定要关注我哦，更多美食和做饭小技巧想要与你分享！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！