<span class="answer">导读</span>当香菇遇上鸡，它们就变成了百姓餐桌上最受欢迎的一道家常菜，与其他菜肴相比，鸡肉总是特别入味，就像这道香菇炖鸡，浓郁的香气弥漫了我家的厨房。香菇有“百菇之王”....<p>当香菇遇上鸡，它们就变成了百姓餐桌上最受欢迎的一道家常菜，与其他菜肴相比，鸡肉总是特别入味，就像这道香菇炖鸡，浓郁的香气弥漫了我家的厨房。</p><p><img alt="二十种香菇炖鸡的做法（令人食指大动的香菇炖鸡）(1)" src="/static/upload/image/20231217/eed34699c4a14a20b734bb2a825c79b8.jpg"/></p><p>香菇有“百菇之王”的美誉，不仅好吃，营养价值也很高，把它和鸡肉搭配在一起，真的好吃又解馋，营养还丰富。</p><p>下面分享下我的操作方法吧</p><p>1，切点青椒、洋葱、姜丝、蒜末、香菇备用。</p><p>（我用的是新鲜香菇，干香菇的话要提前泡发。）</p><p><img alt="二十种香菇炖鸡的做法（令人食指大动的香菇炖鸡）(2)" src="/static/upload/image/20231217/766de48cb9764b78ba8079ba923e1d77.jpg"/></p><p><img alt="二十种香菇炖鸡的做法（令人食指大动的香菇炖鸡）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8ae029f7b0b34bb3ac22e1b5c521a44c.jpg"/></p><p>2，鸡腿洗净切块，放入锅里焯水3分钟，煮出油沫，捞出鸡块冲洗干净，沥干水分备用。</p><p><img alt="二十种香菇炖鸡的做法（令人食指大动的香菇炖鸡）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a5703a68cf43429da0ddce326e0a82ca.jpg"/></p><p><img alt="二十种香菇炖鸡的做法（令人食指大动的香菇炖鸡）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5f08491557ed4bcc9828839795afc00c.jpg"/></p><p><img alt="二十种香菇炖鸡的做法（令人食指大动的香菇炖鸡）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4c50602b4cd44f73bf3d1fa3412e3ab3.jpg"/></p><p>3，锅里加适量油，放入适量冰糖，小火炒出糖色。</p><p><img alt="二十种香菇炖鸡的做法（令人食指大动的香菇炖鸡）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e62a07e2ce204beba7f5fa823c19150c.jpg"/></p><p><img alt="二十种香菇炖鸡的做法（令人食指大动的香菇炖鸡）(8)" src="/static/upload/image/20231217/66d1d0465cda4566b517c0253938e756.jpg"/></p><p>4，倒入鸡块，翻炒均匀，让每块鸡肉都裹上糖色，再放入蒜末、姜丝、花椒炒出香味。</p><p>（喜欢吃辣的朋友，也可以放入小米辣等翻炒。）</p><p><img alt="二十种香菇炖鸡的做法（令人食指大动的香菇炖鸡）(9)" src="/static/upload/image/20231217/dcfd4bfc717a4c9a8d7e37302d593515.jpg"/></p><p><img alt="二十种香菇炖鸡的做法（令人食指大动的香菇炖鸡）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4d05876f23f04eaa913bf8c35fff2703.jpg"/></p><p>5，再加适量甜面酱翻炒均匀，加适量清水，刚好淹没鸡块就可以了。加适量柠檬汁（或料酒）、生抽、老抽，盖上盖子煮开后，调中小火炖煮20分钟。</p><p>（也可以放入你喜欢的调味料翻炒，喜欢吃辣的也可以放辣。）</p><p><img alt="二十种香菇炖鸡的做法（令人食指大动的香菇炖鸡）(11)" src="/static/upload/image/20231217/6d470065ba5b4c4988228164f990c0c7.jpg"/></p><p><img alt="二十种香菇炖鸡的做法（令人食指大动的香菇炖鸡）(12)" src="/static/upload/image/20231217/d96a2cf7337f474ba528de993092f888.jpg"/></p><p>6，20分钟后，加入青椒、洋葱、香菇，再加适量盐、鸡精，继续炖煮5分钟，翻炒均匀即可出锅了。</p><p><img alt="二十种香菇炖鸡的做法（令人食指大动的香菇炖鸡）(13)" src="/static/upload/image/20231217/2a7bee8553504159898a96d0da4b1a59.jpg"/></p><p><img alt="二十种香菇炖鸡的做法（令人食指大动的香菇炖鸡）(14)" src="/static/upload/image/20231217/b814fd81c499442cb1216b48d99b3e1b.jpg"/></p><p>香味浓郁的香菇炖鸡块就做好了，喜欢吃香菜的也可以撒点香菜做点缀，这道菜营养丰富又美味，下酒下饭下面都可以，我家猴宝超喜欢。</p><strong>我是@跳动了味蕾 ，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭！</strong><strong>幸福就是一家人共度三餐四季！</strong><p>#美食测评团#</p><p>#吃在中国##今日头条##美食品鉴官#</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！