<span class="answer">导读</span>煮八爪鱼嚼不动？别等水开才下锅，渔民教我2招，鲜香爽脆海鲜的种类特别多，不知道大家喜欢吃吗，我猜绝大多数的沿海人民，应该都对海鲜爱不释手吧，毕竟从小吃到大，....<strong>煮八爪鱼嚼不动？别等水开才下锅，渔民教我2招，鲜香爽脆</strong><p>海鲜的种类特别多，不知道大家喜欢吃吗，我猜绝大多数的沿海人民，应该都对海鲜爱不释手吧，毕竟从小吃到大，我大学舍友就是青岛的，之前和她去吃饭，每次点菜都得来上点海鲜。</p><p><img alt="八爪鱼煮多少分钟熟了（煮八爪鱼嚼不动）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4969ade4f38f4fc6949587422a6ff3c5.jpg"/></p><p>虽然身为内陆人，海鲜吃得不算多，但是我还是挺喜欢的，各种海鲜的口味都不同，我都想尝试一遍。不过我们家喜欢吃海鲜的，还真就我自己，爸爸妈妈都接受不了，吃什么都说有一股奇怪的味道，还有海腥味。</p><p><img alt="八爪鱼煮多少分钟熟了（煮八爪鱼嚼不动）(2)" src="/static/upload/image/20231217/13f065ad9a5e4a87864da77a5302620c.jpg"/></p><p>我们这边有个海鲜市场，隔三岔五我就去看一看，有没有我想吃的，这不是今天就遇到了好东西，买了好多八爪鱼回家。</p><p>煮八爪鱼，我发现很多人总是煮得很老，嚼不动，这跟大家下锅的时间有着非常大的关联，要想吃着爽脆，渔民教你2招。</p><p><img alt="八爪鱼煮多少分钟熟了（煮八爪鱼嚼不动）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3ef2a71e019d4795af69ca5ce1b5eb88.jpg"/></p><strong>【教你2招】</strong><p>第一，提前用盐搓洗，不仅可以将黏液洗下来，还可以让八爪鱼更嫩。</p><p>第二，水温的控制也很关键，不要水开才下锅，70度的水温下锅，刚刚好。</p><p><img alt="八爪鱼煮多少分钟熟了（煮八爪鱼嚼不动）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8e3a7608f7da4f5a9c09dac83a7e4cb9.jpg"/></p><strong>【煮八爪鱼】</strong><p>准备好配料：八爪鱼、食盐、姜片、料酒、清水</p><p>1、买的时候最好买小的哈，小的不仅便宜，一口一个吃着也更过瘾，咱们自己在家吃，没那么多讲究的。</p><p><img alt="八爪鱼煮多少分钟熟了（煮八爪鱼嚼不动）(5)" src="/static/upload/image/20231217/08eb9f93a49d4e9b9b027cdc725e6392.jpg"/></p><p>2、拿回家之后，可不能随便一冲，就下锅去煮，首先要把内脏、牙齿等去掉，然后撒上适量的食盐，进行搓洗。多搓洗一会儿，八爪鱼身上的黏液，就能洗下来了，没腥味更干净，而且这样搓一下，煮出来更好吃、更软嫩。</p><p><img alt="八爪鱼煮多少分钟熟了（煮八爪鱼嚼不动）(6)" src="/static/upload/image/20231217/28d9f78bd03548268c2fcb8d2cca3c9b.jpg"/></p><p>3、洗干净之后，接着就可以拿来煮了，煮的时候水温也是重中之重。煮八爪鱼总是嚼不动，原因就是你只会水开下锅，以后切记不要再这样了。准备一锅清水，保持大火开始烧水，但是不要完全烧开。</p><p><img alt="八爪鱼煮多少分钟熟了（煮八爪鱼嚼不动）(7)" src="/static/upload/image/20231217/36e1267cdd4b40c298f7a64631782468.jpg"/></p><p>4、温度在70度左右，就是煮八爪鱼的最佳温度，这个时候咱们将八爪鱼全部倒进去，为了去腥还可以加上姜片、料酒。八爪鱼要想吃起来嫩，嚼得动的话，一定不要煮太长时间，不然个头就缩了，变得非常小一个。</p><p><img alt="八爪鱼煮多少分钟熟了（煮八爪鱼嚼不动）(8)" src="/static/upload/image/20231217/38c7c4d7abe44cd2a2e0bb329e0428da.jpg"/></p><p>5、倒到锅里之后，还是保持大火煮，大火煮开之后，再持续煮15秒钟，用笊篱把八爪鱼捞出来，就可以啦。可能很多人说，你不过冰水或者冷水吗，其实不建议哈，为了身体健康，捞出来蘸着蘸料直接吃就行。</p><p><img alt="八爪鱼煮多少分钟熟了（煮八爪鱼嚼不动）(9)" src="/static/upload/image/20231217/486d36bd69f0424cbaaa901a6289913f.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！