排骨怎么炖都不烂是怎么回事(排骨总是煮不烂)
发布时间:2023-12-17阅读(8)
<span class="answer">导读</span>排骨总是煮不烂,原来是你的步骤错了,一步错整个口感就不好了?夏天做饭我们特别喜欢简单又营养的做法,那你打开这道汤就对了,今天带来的排骨汤,其实以前也做过类似....<p>排骨总是煮不烂,原来是你的步骤错了,一步错整个口感就不好了</p><p><img alt="排骨怎么炖都不烂是怎么回事(排骨总是煮不烂)(1)" src="/static/upload/image/20231217/28a42f73625d4dc7b4a0ad41489d20c1.jpg"/></p><p>?</p><p>夏天做饭我们特别喜欢简单又营养的做法,那你打开这道汤就对了,今天带来的排骨汤,其实以前也做过类似的,学会一款可以做出多款,里面的配菜更换下就可以了,做法完全相同,只是配菜加的时间看食材是否容易成熟而定。老黄瓜排骨汤,不浓不淡,有滋有味,适合夏天炎热的天气里滋补,它调味料也简单,适合厨房新手下厨。很多人做排骨总是不够软烂,其实只是你的步骤错了,一步错影响了整个口感,到底哪里要注意呢,一起看看我的做法吧。</p><p><img alt="排骨怎么炖都不烂是怎么回事(排骨总是煮不烂)(2)" src="/static/upload/image/20231217/e9b15b9e3b0346b3adc32b0a38dffaeb.jpg"/></p><p>?</p><p>老黄瓜排骨汤</p><p>【制作原料】:</p><p>老黄瓜 1根</p><p>排骨 300克</p><p>盐 适量</p><p>味精 适量</p><p>生姜 2片</p><p>料酒 1汤匙</p><p>【制作方法】:</p><p><img alt="排骨怎么炖都不烂是怎么回事(排骨总是煮不烂)(3)" src="/static/upload/image/20231217/e23cce2fed7f4bb4b87c821139a7562f.jpg"/></p><p>?</p><p>1.排骨清洗干净,也可以浸泡出血水。锅内加入适量水,加入排骨,生姜片,料酒,煮开,可以捞出浮沫,也可以捞出排骨。</p><p><img alt="排骨怎么炖都不烂是怎么回事(排骨总是煮不烂)(4)" src="/static/upload/image/20231217/3a538a049dbd447aa74589dc065ddc67.jpg"/></p><p>?</p><p>2.将排骨加入珐琅锅内,连同生姜片一起。大火煮开后,转小火煮大约40分钟。</p><p><img alt="排骨怎么炖都不烂是怎么回事(排骨总是煮不烂)(5)" src="/static/upload/image/20231217/7190f4d78cff4891a2b8d33e952b82c7.jpg"/></p><p>?</p><p>3.同时,黄瓜清洗干净。</p><p><img alt="排骨怎么炖都不烂是怎么回事(排骨总是煮不烂)(6)" src="/static/upload/image/20231217/cbc69150dd704cff9e0cbf2c113f5967.jpg"/></p><p>?</p><p>4.黄瓜对半切开,掏出籽,切小段。</p><p><img alt="排骨怎么炖都不烂是怎么回事(排骨总是煮不烂)(7)" src="/static/upload/image/20231217/30bd05ee7022459fa6703474d0bed933.jpg"/></p><p>?</p><p>5.将切好的黄瓜加入珐琅锅内,加入盐,煮20分钟。所以,排骨要软烂,盐加的时间很关键,千万不能开始就加入,不然不容易烂。</p><p><img alt="排骨怎么炖都不烂是怎么回事(排骨总是煮不烂)(8)" src="/static/upload/image/20231217/650bb17e6690403aaff266c6a360541a.jpg"/></p><p>?</p><p>6.等待黄瓜熟后,加入味精。</p><p><img alt="排骨怎么炖都不烂是怎么回事(排骨总是煮不烂)(9)" src="/static/upload/image/20231217/21b3ee77faf742498e3a03dd56a5ad46.jpg"/></p><p>?</p><p>【一定要看的小提示】:</p><p>1.一定用老黄瓜,也可以用冬瓜。</p><p>2.你学到了吗,盐加的时间很关键哦。</p><p>【一定要看的小提示】:</p><p>1.小米比较细小,可以用豆浆机自带的滤网淘洗。</p><p>2.也可以加入少许枸杞。也可以加入冰糖做成甜味的粥。</p><p>这就是【老黄瓜排骨汤】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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