泡椒鸭爪正宗做法(好吃到骨头都不想放过)
发布时间:2023-12-17阅读(8)
<span class="answer">导读</span>食材:鸭掌一斤、小米椒10个、姜片若干、大蒜14粒、生姜30克、野山椒100克、凉白开水500克、泡椒水100克、生抽酱油250克、老抽20克、陈醋100克....<p><img alt="泡椒鸭爪正宗做法(好吃到骨头都不想放过)(1)" src="/static/upload/image/20231217/4a11c7d2a4b64a779202f8dd38cc0be7.jpg"/></p><p>食材:鸭掌一斤、小米椒10个、姜片若干、大蒜14粒、生姜30克、野山椒100克、凉白开水500克、泡椒水100克、生抽酱油250克、老抽20克、陈醋100克、白醋100克、耗油30克、鸡精5克、白糖15克、盐适量、料酒些许</p><p>[中国赞]首先我们处理下鸭掌,可以剪去指甲,清洗干净后,放入锅中,加入冷水没过鸭掌;放入生姜10克、料酒些许、香叶两片;开火煮,水开后开始计时,煮二十分钟后关火闷十分钟。然后把鸭掌捞出来,迅速过凉水(这样鸭掌吃起来才会更有嚼劲)</p><p>[中国赞]调制泡水</p><p>首先将小米椒斜刀切、大蒜切片、生姜切片、野山椒切断备用;然后将酱油、醋、小米椒水、陈醋、白醋、白糖、盐、鸡精、耗油倒入凉白开水;最后倒入切好的备料,搅拌均匀</p><p>[中国赞]将过凉水的鸭掌倒入泡水内,让泡水淹没鸭掌,封盖,放入冰箱冷藏!第二天就可以开吃啦![奸笑]</p><p><img alt="泡椒鸭爪正宗做法(好吃到骨头都不想放过)(2)" src="/static/upload/image/20231217/b95553faa1564967802c257f340a8446.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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