<span class="answer">导读</span>以前很爱青椒炒肉丝，感觉特别下饭下酒，每次和朋友聚餐时，我们都爱做这一道菜，因为呀，我们一聚在一起就要喝上两瓶，边聊边喝边吃菜，好过瘾。不过今天铁头的青椒不....<p>以前很爱青椒炒肉丝，感觉特别下饭下酒，每次和朋友聚餐时，我们都爱做这一道菜，因为呀，我们一聚在一起就要喝上两瓶，边聊边喝边吃菜，好过瘾。</p><p><br/></p><p><img alt="青椒这样做简单好吃又下饭（青椒家常又好吃做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/dabe0404d12f46cf89e99587cba38245.jpg"/></p><p>不过今天铁头的青椒不想炒肉丝了，我们加2个番茄，做一个开胃好吃的做法，这个星期我们家都吃了三四次了，孩子也非常喜欢吃，每做一碟连汁都吃光光，朋友们可以试试哟，做法非常简单，味道好还特别下饭。</p><p><img alt="青椒这样做简单好吃又下饭（青椒家常又好吃做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/dcd512775b544be8bf6e4ca725592aa5.jpg"/></p><p><strong>食材准备：</strong>青椒6个，番茄2个，肉末1小碗，葱花，胡椒粉，盐，蚝油，生抽，淀粉，花生油等。</p><p><strong>具体做法步骤如下：</strong></p><p>第一步：先准备6个新鲜翠绿的青椒，对于食材，我都很注重它的新鲜度，也许是生活在农村里的缘故吧，瓜果蔬菜这些，只有刚摘回来的，我才觉得是新鲜的，呵呵。青椒清洗干净后，切二三厘米长的段，再把中间的籽挖掉，放一边备用。</p><p><img alt="青椒这样做简单好吃又下饭（青椒家常又好吃做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e329f674219444dab0ae029b7ae24ab0.jpg"/></p><p>第二步：准备一小碗肉末，加入一把葱花，胡椒粉，适量的盐，蚝油，生抽，淀粉，把它充分搅拌均匀。</p><p><img alt="青椒这样做简单好吃又下饭（青椒家常又好吃做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9c7ed118075a42dc8de8689bf5660e1c.jpg"/></p><p>第三步：搅拌均匀后我们开始来酿辣椒了，把调好的肉馅塞进辣椒段里，塞满就可以了。</p><p><img alt="青椒这样做简单好吃又下饭（青椒家常又好吃做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/bff12cf0117246d18137cc8718360010.jpg"/></p><p>第四步：准备一个平底锅，刷上一层油，把酿好的辣椒摆进去，肉面朝下。</p><p><img alt="青椒这样做简单好吃又下饭（青椒家常又好吃做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e59b8de87b4f4dde813023e55a1a3481.jpg"/></p><p>第五步：全部酿好后，就来煎酿辣椒吧，把它煎至两面金黄，先煎好一面再反面煎，都煎肉的那面，煎好盛出备用。</p><p><img alt="青椒这样做简单好吃又下饭（青椒家常又好吃做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0c2f1060102a48f89bfff68596dc134c.jpg"/></p><p>第六步：锅中留油，准备两个番茄，洗净切粒，然后把平底锅的油再次烧热，把番茄粒倒进去，翻炒出汁。</p><p><img alt="青椒这样做简单好吃又下饭（青椒家常又好吃做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/01449e4816544f16a2f3c8979ad7f73e.jpg"/></p><p>第七步：好了，番茄炒得差不多了，加入适量的盐，适量清水，盖上锅盖把它烧开。</p><p><img alt="青椒这样做简单好吃又下饭（青椒家常又好吃做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/52792f14c40d423c86541d4c341b33d4.jpg"/></p><p>第八步：烧开后把酿辣椒倒进去，把它摆好，盖上锅盖调中火焖8分钟。</p><p><img alt="青椒这样做简单好吃又下饭（青椒家常又好吃做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/fc43578daaef4aa6bda2b3bbe67e8d05.jpg"/></p><p>第九步：时间差不多了，就可以关火出锅了，汁不用收太干哦，我家孩子特别喜欢用这汁来拌饭吃。</p><p><img alt="青椒这样做简单好吃又下饭（青椒家常又好吃做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/cf90154f93a642cfaa22d4aba67e74d7.jpg"/></p><p>这一道酸辣开胃的番茄焖酿辣椒就做好了，喜欢的朋友试一下，特别下饭，家人都好喜欢吃，过年做一道来待客也很不错哦。</p><p><img alt="青椒这样做简单好吃又下饭（青椒家常又好吃做法）(12)" src="/static/upload/image/20231217/34546b46d29944238897f7e742f07520.jpg"/></p><p><strong>【小贴士】</strong></p><p>想吃辣一点的青椒，就要挑选老一点的哦，不去籽直接酿馅，吃起来会更有辣味点，如果家里有老人和小孩吃不了辣的，可以挑选嫩的青椒，然后把里面的籽挖干净点，这样吃起来就不会辣了。</p><strong>此图文原创作者：客家人铁头</strong><strong>未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！</strong><p>世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！</p><p>大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！</p><p>这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！