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西安特色小吃腊牛肉(陕西特产美食西安腊牛肉配方及加工工艺)腊牛肉是陕西特产之一,它具有营养丰富,肉色红润,肉质酥松,味美爽口,色香味齐全的特点。其加工技术如下:1.牛肉剔骨,而后切成1.5~5.5公斤重的大块肉,对.....
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