<span class="answer">导读</span>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。2、今天老刘就来分享一下“莴....<p><strong>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜</strong></p><p><strong></strong></p><p>1、莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。</p><p><img alt="这样炒的莴笋炒肉清脆爽口不油腻（莴笋炒肉学会这样做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/aeb983ade8b44eaf86644e825a222c95.jpg"/></p><p>2、 今天老刘就来分享一下“莴笋炒肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。</p><p><img alt="这样炒的莴笋炒肉清脆爽口不油腻（莴笋炒肉学会这样做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5e6aa1892e184d7c8c7ae465992e246a.jpg"/></p><p>3、下面开始介绍所需要的食材：</p><p>莴笋、精肉、木耳、生姜、大红椒</p><p><img alt="这样炒的莴笋炒肉清脆爽口不油腻（莴笋炒肉学会这样做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/511c2cd004924cf5abe0b55a5005f710.jpg"/></p><p>4、先把莴笋外皮用刀削去，再把削去的莴笋先切段再切菱形片，然后用清水洗干净备用。再把生姜切片，大红椒两头切掉去籽切斜片，再把精肉切片，干木耳用温水泡软</p><p><img alt="这样炒的莴笋炒肉清脆爽口不油腻（莴笋炒肉学会这样做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6982813abcdf43a4b26d614585b81494.jpg"/></p><p>5、把切好的肉片放入盆中洗干净，控干水分后加入少许盐、料酒、一个蛋清，用手揉捏均匀，再加入少许生粉再次揉捏均匀，最后在上面封上一层色拉油，静置半个小时腌制入味，放色拉油的目的是为了等会滑肉片时不会粘锅</p><p><img alt="这样炒的莴笋炒肉清脆爽口不油腻（莴笋炒肉学会这样做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c0cea0eb97d74010b1485b6567d609af.jpg"/></p><p>6、把泡好的木耳中间硬的根去掉。锅烧热后倒入色拉油，把肉片放入锅中滑熟，时间不要太长否则肉片会老掉。另起油锅，放入姜片爆香，放入肉片翻炒片刻，再放入莴笋片、红椒片、木耳一起翻炒</p><p><img alt="这样炒的莴笋炒肉清脆爽口不油腻（莴笋炒肉学会这样做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f6986d467cf246258e68d319e7d87840.jpg"/></p><p>7、再放入少许盐、适量糖提鲜，翻炒入味后再淋入熟油增加光泽。这样一盘非常清爽的莴笋炒肉片就做好了</p><p><img alt="这样炒的莴笋炒肉清脆爽口不油腻（莴笋炒肉学会这样做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/77b4376f2e2643489309e88d5cf18600.jpg"/></p><p>8、莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进<u>胆汁</u>的分泌</p><p><strong>我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看</strong></p><p><img alt="这样炒的莴笋炒肉清脆爽口不油腻（莴笋炒肉学会这样做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b5a32adc03a94db3bbb25bdcb5cfcbdd.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！