<span class="answer">导读</span>爆炒猪肝属于川味家常菜，具有较高的营养价值。快去跟着南充新东方烹饪学校老师学起来吧！南充新东方烹饪学校食材：猪肝1副、二荆条3个、小米辣5个、植物油1大勺、....<p>爆炒猪肝属于川味家常菜，具有较高的营养价值。快去跟着南充新东方烹饪学校老师学起来吧！</p><p><img alt="爆炒猪肝家常菜做法（美味新东方爆炒猪肝）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a58518c95e0f4ea68122672a6dd3059b.jpg"/></p><p>南充新东方烹饪学校</p><p>食材：</p><p>猪肝1副、二荆条3个、小米辣5个、植物油1大勺、高度白酒10毫升、盐2小勺、干辣椒8个、花椒20粒、郫县豆瓣酱20毫升、生抽5毫升、胡椒粉1小勺</p><p>制作步骤：</p><p>1、备好食材：猪肝，二荆条，小米辣；</p><p>2、猪肝洗净，切块后用清水浸泡片刻，捞出沥水；再用适量高度白酒，盐，胡椒粉抓匀，腌制片刻；二荆条、小米辣洗净，用厨房剪刀剪成斜段；干辣椒也剪成斜段，备好花椒；</p><p>3、锅里倒入适量清水，高度白酒，盐烧开；</p><p>4、将猪肝倒进去焯水，观察猪肝表面变色后，立即捞出用清水洗净，并沥干水分；</p><p>5、炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热；</p><p>6、放入郫县豆瓣酱炒香；</p><p>7、放入干辣椒，花椒继续炒香；</p><p>8、放入猪肝翻炒；</p><p>9、调入适量生抽，翻炒均匀；</p><p>10、放入二荆条，小米辣炒熟；</p><p>11、调入适量盐，翻炒均匀，关火；</p><p>爆炒猪肝的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，南充新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！