<span class="answer">导读</span>五福临门中的五福源自《书经·洪范》：“一曰寿、二曰富、三曰康宁、四曰攸好德、五曰考终命。”是古代中国人民关于幸福观的五条标准。过年讲究喜庆，“五福临门”是首....<p><img alt="潮汕酱油炒五花肉最好吃的做法（美味兜福煎炒炖煮做出来）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9c41e803e4754f1ca19cf1b67601cc2b.jpg"/></p><p>五福临门中的五福源自《书经·洪范》：“一曰寿、二曰富、三曰康宁、四曰攸好德、五曰考终命。”是古代中国人民关于幸福观的五条标准。过年讲究喜庆，“五福临门”是首选的贺岁吉祥话。</p><p>豆腐,谐音“兜福”,又与“多福”读音相近,所以被人们视为吉祥的食物。</p><p>豆腐，是中国的传统食品，味美而养生。</p><p><img alt="潮汕酱油炒五花肉最好吃的做法（美味兜福煎炒炖煮做出来）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1133c91891b94e249e1b1903ff21a6ac.jpg"/></p><p>中医书籍记载：豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。</p><p>豆腐的起源相传为汉朝淮南王刘安发明。黄豆、黑豆、花生等豆类的蛋白质在盐卤或者石膏粉的作用下发生凝聚，便产生了豆腐，由于豆腐制作简便，营养丰富，很快传遍了世界各地并受到青睐。</p><p>在过去，豆腐是过年的必备食品，俗语有“二十五 磨豆腐”一说，年夜饭的餐桌上当然少不了这一样吉祥又美味的食物。豆腐大概分为两种，一种为北豆腐，含水量少，较硬；一种为南豆腐，含水量较多，松软。同是豆腐口感不一，吃法也是五花八门。</p><p><img alt="潮汕酱油炒五花肉最好吃的做法（美味兜福煎炒炖煮做出来）(3)" src="/static/upload/image/20231217/09d7367b2e774edb941bdd29228fc538.jpg"/></p><p>小葱拌豆腐用开水略烫，或搭配细嫩的香椿，或撒上青绿的小葱，或佐着皮蛋，或加把榨菜和虾米碎。淋上调味油，稍拌一拌就可以动筷子了，清香爽嫩好入口。有歇后语云：“小葱拌豆腐，一青二白。” 可见是再日常不过的小菜，满满都是家的味道。</p><p><img alt="潮汕酱油炒五花肉最好吃的做法（美味兜福煎炒炖煮做出来）(4)" src="/static/upload/image/20231217/78270195aa4a4625bb8f79f86644a8d8.jpg"/></p><p>炖豆腐是家家户户都爱的家常吃法，豆腐富含蛋白质和钙,与海鲜和肉类一向很搭。</p><p><img alt="潮汕酱油炒五花肉最好吃的做法（美味兜福煎炒炖煮做出来）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e6fe23490a7e47678abeb42aa1c46195.jpg"/></p><p>著名美食家蔡澜曾在“死前必吃”清单里这样写：豆类制成品的豆腐菜，以四川麻婆为代表，每家人做的麻婆豆腐都不同。人一生之中，一定要去原产地四川吃过一次，才知什么叫豆腐。</p><p>清朝同治元年，成都“陈兴盛饭铺”的老板娘创作了这道菜。因老板娘是麻脸，人称“陈麻婆”，这道菜就被叫做“麻婆豆腐”。</p><p>后来，麻婆豆腐不仅在四川有名，成为了川菜系的代表，更是全国家喻户晓。甚至在国外，麻婆豆腐都是被歪果仁最叫好、最能接受的中国菜之一。也有了“谁人留得菜香远？而今处处道麻婆”的美誉。</p><p><img alt="潮汕酱油炒五花肉最好吃的做法（美味兜福煎炒炖煮做出来）(6)" src="/static/upload/image/20231217/82e04a46af4841a4b0f7af38bb7e4ebb.jpg"/></p><p>臭豆腐是我国传统的特色小吃，在各地的制作、食用方法都有各异，南北更是不同。唯一相同点就是“闻起来臭，吃起来香”，让人欲罢不能，吃完天天想。</p><p><img alt="潮汕酱油炒五花肉最好吃的做法（美味兜福煎炒炖煮做出来）(7)" src="/static/upload/image/20231217/25cb3c87a37e475893d4ef9c91946c60.jpg"/></p><p>毛豆腐是徽州地区（今安徽省黄山市一带）的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。</p><p><img alt="潮汕酱油炒五花肉最好吃的做法（美味兜福煎炒炖煮做出来）(8)" src="/static/upload/image/20231217/536be7690d6349049cb8c3a7859821de.jpg"/></p><p>酿豆腐是中国的传统菜式，分客家酿豆腐和湖南宁远酿豆腐，常见于湖南、广东、广西、福建、四川等地区。它的制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等，口味清淡，是当地美食文化最具代表性的菜肴之一。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！