<span class="answer">导读</span>大家好，我是美食原创作者：橘子姐，今天分享“金针菇”的新做法金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇，据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖....<p><strong>大家好，我是美食原创作者：橘子姐，今天分享“金针菇”的新做法</strong></p><p>金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇，据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。常吃对身体有益</p><p>金针菇在冬天最常见的吃法就是刷火锅，今天分享蒜蓉金针菇的做法，比刷火锅还美味，一点不油腻，味道很鲜美，也是一道养生食谱，下面看看是怎么做的吧</p><p><img alt="金针菇这样做绝对好吃（金针菇这样做实在太美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/71bba26d33f9451d8c4c08b77d19cfaa.jpg"/></p><p>1、这是500克的金针菇</p><p><img alt="金针菇这样做绝对好吃（金针菇这样做实在太美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4e44dfb932ec4548ba3b91bc5604bc11.jpg"/></p><p>2、先把根部切掉</p><p><img alt="金针菇这样做绝对好吃（金针菇这样做实在太美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2bfe39c1e1f643bba490d9be603038fd.jpg"/></p><p>3、放在清水中清洗两遍，再沥干水分</p><p><img alt="金针菇这样做绝对好吃（金针菇这样做实在太美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8c653bb926394c94a4bc1ec962b4b47c.jpg"/></p><p>4、然后均匀的摆入在盘中</p><p><img alt="金针菇这样做绝对好吃（金针菇这样做实在太美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/50d96739e29d4358bc411980e3f8d2c9.jpg"/></p><p>5、接下来准备一头大蒜，拍扁之后剁成蒜末</p><p><img alt="金针菇这样做绝对好吃（金针菇这样做实在太美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d69ae739872442b3aa69e9ae95e4411c.jpg"/></p><p>6、把蒜末放在油锅中煸出香味，然后关火，加入一勺盐，少许的白糖，用锅里的余温再翻炒30秒，做成蒜蓉酱</p><p><img alt="金针菇这样做绝对好吃（金针菇这样做实在太美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/669cabf869614c2298328a3f8eb0d284.jpg"/></p><p>7、把蒜蓉酱均匀的铺在金针菇的上面</p><p><img alt="金针菇这样做绝对好吃（金针菇这样做实在太美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a2b8bbce5d1f4151bcc562236f43a2f5.jpg"/></p><p>8、放在开水锅中，大火蒸5分钟</p><p><img alt="金针菇这样做绝对好吃（金针菇这样做实在太美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/bc319553b6cc46ef8915d38f0afb3bd5.jpg"/></p><p>9、蒸好的金针菇含有很多的汁水，不要浪费了，把汁水倒在碗中</p><p><img alt="金针菇这样做绝对好吃（金针菇这样做实在太美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/9f1a7fc796534556968dee62c12ca7f0.jpg"/></p><p>10、加适量的生抽，适量的香油，搅拌均匀</p><p><img alt="金针菇这样做绝对好吃（金针菇这样做实在太美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/e2035c470f704d47a12ac657d5a24dc6.jpg"/></p><p>11、把调好的汁水再次均匀的淋入到金针菇上面，撒上适量的葱花调色</p><p><img alt="金针菇这样做绝对好吃（金针菇这样做实在太美味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/298c69ac96b444329914d5d6cf833b0a.jpg"/></p><p>12、一盘蒜蓉金针菇就做好了，味道特别的鲜美可口，而且这道菜非常的养生，做法简单，最重要的是不会发胖了，减肥的朋友值得一试哦</p><p><img alt="金针菇这样做绝对好吃（金针菇这样做实在太美味）(13)" src="/static/upload/image/20231217/75ac1593e5794419a7631f16d7a6a300.jpg"/></p><p><strong>烹饪技巧：</strong></p><p><strong>1、</strong>金针菇洗好之后，一定要沥干水分哦</p><p><strong>2、</strong>金针菇用的盘子，要确定你家的锅能放的进去哦，不然没法下锅蒸哦</p><p><strong>3、</strong>蒜蓉金针菇最好多放点蒜，味道才会更好，炸蒜蓉酱的时候，火候一定要控制好，在闻到蒜香的时候，要赶紧的关火，然后再加盐和糖，避免蒜炒过头，影响口感</p><p>大家做的时候，有任何的问题，就在评论下方留言，我看到后会第一时间回复您的，觉得文章还不错的话，就给我点个<strong>赞</strong>吧，谢谢你的支持。</p><p>（橘子姐原创文章，禁止转载，盗用必究）</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！