<span class="answer">导读</span>黄金芝士焗牛扒中西合璧的一道烤牛扒，奶香浓郁，微带芥辣，牛肉鲜嫩多汁，极受儿童、女士的欢迎。制作流程：1.选取雪龙肥牛的里脊肉，改成10厘米见方、厚约2厘米....<strong>黄金芝士焗牛扒</strong><p><br/></p><p><img alt="黄油香煎牛扒做法（黄金芝士焗牛扒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/240f7a94fcf44fa2a8bd34115a68dd03.jpg"/></p><p></p><blockquote><p>中西合璧的一道烤牛扒，奶香浓郁，微带芥辣，牛肉鲜嫩多汁，极受儿童、女士的欢迎。</p><strong>制作流程：</strong><p>1.选取雪龙肥牛的里脊肉，改成10厘米见方、厚约2厘米的大片，用厨房锤敲击至纤维松软，使其口感变嫩，然后加入适量葱、姜、料酒、松肉粉腌制15分钟。切片面包切成条，入烤香烤透。</p><p>2.将腌好的牛扒片入平底锅煎至六成熟，取出后装入盘中，裱上一层自调沙拉酱，入上下火均为230℃的烤箱烤6分钟至熟透，撒上白芝麻，边上点缀烤好的面包条即可上桌。</p><p><img alt="黄油香煎牛扒做法（黄金芝士焗牛扒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7e7adce546ec4003a6135ba1d0a73fe6.jpg"/></p><p></p><p><br/></p><p><strong>自调沙拉酱：</strong></p><p>色拉酱500克加蛋黄100克、牛奶80克、青芥辣10克搅打均匀即成。</p><p><strong>制作关键：</strong></p><p>裱上色拉酱后一定要入烤箱焗透，充分激发沙拉酱的奶香与芥辣味，否则吃起来香味不够浓郁，口味寡淡。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！