<span class="answer">导读</span>虽然衰老不可避免，但抗衰老非常必要！这种物质对于上了年纪的中老年人就是“不老元素”——叶酸！叶酸不光能促进新生儿生长发育，同样是缓解中老年人大脑老化、预防痴....<p>虽然衰老不可避免，但抗衰老非常必要！<strong>这种物质对于上了年纪的中老年人就是“不老元素”——叶酸！</strong></p><p><strong>叶酸</strong>不光能促进新生儿生长发育，同样是<strong>缓解中老年人大脑老化</strong>、<strong>预防痴呆健忘</strong>、<strong>降低心血管疾病</strong>的“<strong>一剂良药</strong>”。<strong>菠菜</strong>——<strong>叶酸含量最高的蔬菜</strong>，<strong>冬天正鲜嫩</strong>，<strong>中老年人一定要抓住机会多吃点，增强免疫、强身健体</strong>，这<strong>几种菠菜的好吃做法</strong>，<strong>经常换着吃</strong>，<strong>营养又解馋</strong>。</p><strong>一、菠菜蒸鸡蛋</strong><p><strong>1.</strong>菠菜洗净后开水下锅，汆煮20秒钟去除草酸，然后捞出来挤干水分、切成段。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/017fab78de6f4374a29b572767cb11a5.jpg"/></p><p><strong>2.</strong>碗中打入4个鸡蛋，搅拌打散成蛋液，然后加入蛋液2倍的凉开水，再放入食盐2克搅拌就均匀倒入滤网种筛出气泡和没打碎的蛋清，这样蒸出来的蛋羹更加滑嫩。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/677244872cac47b09e86ce1c06e289cc.jpg"/></p><p><strong>3.</strong>蒸锅中水烧开后把蛋液放进去，开中小火蒸10分钟就熟了。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1e3f3831045f451491853ed0ae7b62e0.jpg"/></p><p><strong>4.</strong>大蒜切末、红椒切粒放入碗中，加入食盐2克、味精1克、白糖少许提鲜、生抽10克、陈醋5克、明油5克，香油5克搅拌均匀。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fbce7feaac9944718d3705486d616e71.jpg"/></p><p><strong>5.</strong>10分钟以后把菠菜鸡蛋羹取出来，倒扣在案板上，切成均匀的方块放在盘中，浇上调好的料汁美味即成。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/bcd5513ef8f14463841d02195d5f3a0c.jpg"/></p><strong>二、菠菜拌粉丝</strong><p><strong>1.</strong>一把菠菜择洗干净；准备胡萝卜半根，切成细丝；提前泡软的粉丝，切成段，再切点蒜末备用。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4d87c06089714dfa913b3f44d1e7c0e8.jpg"/></p><p><strong>2.</strong>锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水烧开以后先倒入胡萝卜焯烫20秒，再倒入菠菜和粉丝继续焯水20秒，去除草酸，然后倒出来用凉开水冲洗降温，以免粉丝粘在一起。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/12f28a01b841440da20631166a3dd965.jpg"/></p><p><strong>3.</strong>把蒜末倒入盆中，加入食盐2克，白糖1克，生抽5克，芝麻油5克，辣椒红油5克，用勺子搅拌化开，再粉丝、菠菜和胡萝卜，颠盆拌匀后即可装盘上桌。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1044695d5dc74506ba00f4ca609efc4b.jpg"/></p><strong>三、薄片菠菜饼</strong><p><strong>1.</strong>准备一把菠菜，择洗干净后开水下锅汆煮20秒钟去除草酸，然后捞出来挤干水分、切成小段；两个鸡蛋打入碗中，搅散成鸡蛋液，然后倒入锅中炒成鸡蛋碎，盛出来和菠菜放在一起，加入食盐2克、鸡粉2克、十三香3克、蚝油5克、芝麻香油10克，调成菠菜鸡蛋馅。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/28e4720ab6674c98b03966f041bf4f8d.jpg"/></p><p><strong>2.</strong>准备一包春卷皮，两张摞一起当皮，放在适量的菠菜鸡蛋馅，卷起来做成菠菜盒子的生坯。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/9fd71fd91d5c4a3d804d0c79c1eb90e8.jpg"/></p><p><strong>3.</strong>电饼铛刷上油、烧热，放入菠菜盒子中小火煎一分钟，然后刷上油、翻过来再煎一分钟。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/0b8998d959364482a9c249dc180156f0.jpg"/></p><p><strong>4.</strong>一直把菜盒子煎至两面金黄就可以出锅了，清香又营养。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/5b0d7cd776eb4588916befb0c73173ca.jpg"/></p><strong>四、菠菜玉米</strong><p><strong>1.</strong>嫩玉米一根，把玉米粒切下来，清洗干净；菠菜择洗干净，去除烂叶泥沙；另外切点葱花、姜丝、胡萝卜粒备用。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/6e26fd50c5f24043b6b4776325a68161.jpg"/></p><p><strong>2.</strong>锅内烧水，大火烧开以后把菠菜倒入锅中，窜胡20秒钟去除草酸，然后捞出用清水冲洗干净，控干水分切成段。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/61fc1dcaa50f42d595aa3f6f3c04a1f3.jpg"/></p><p><strong>3.</strong>锅内烧油，倒入葱、姜和胡萝卜粒炒出香味，加入适量的清水，放入食盐调味，煮至沸腾以后放入玉米粒小火煮4-5分钟，把玉米粒煮熟。</p><p><strong>4.</strong>然后加入鸡粉1克，勾入半勺水淀粉，增加汤汁的粘稠度，用勺子不停地搅动汤汁防止糊底，小火煮1分钟放入菠菜，起锅之前撒上一把虾米美味即成。</p><p><img alt="菠菜最好吃的6种做法（菠菜配什么最好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/1b99dc7474df453592b5edb8952b090a.jpg"/></p><p>第一美食编辑：小雅</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！