<span class="answer">导读</span>最近天气有点冷，估计换季的原因，我不幸感冒了，所以特别想找家粥店去喝粥，sim说元朗有间粥店很出名，叫【新记煲仔鸡粥】，元朗有很多出名的美食，就决定去元朗，....<p>最近天气有点冷，估计换季的原因，我不幸感冒了，所以特别想找家粥店去喝粥，sim说元朗有间粥店很出名，叫【新记煲仔鸡粥】，元朗有很多出名的美食，就决定去元朗，顺便试下新餐厅!! </p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(1)" src="/static/upload/image/20231217/15226659678938e24c1a3bd.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1522665975904b7d0847bdf.jpg"/></p><p>当日8:00pm去到等左大约10分钟就有位。 </p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1522666020758f5a3afbf50.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(4)" src="/static/upload/image/20231217/15226660208033be03b3328.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1522666020949797a27efc9.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1522666021141e01c56bdd7.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1522666029139f9845ceb28.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(8)" src="/static/upload/image/20231217/152266602707876e4f978f4.jpg"/></p><p>坐下打开菜单看到粥有很多选择，【新记煲仔鸡粥】当然以生滚粥为主，款式有三十多款，价格$24~45不等。也有粉、面、饭，小吃等不同小菜。</p><p>哈哈，由于我又想喝海鲜粥又想喝它家其它粥，sim就都给我点了，点完单，服务员大婶还问我们确定要点这么多粥？估计被我们俩点的太多吓着了，咳咳！ </p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(9)" src="/static/upload/image/20231217/15226660509558f58bda8f5.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(10)" src="/static/upload/image/20231217/15226666753742e5ac8cb2b.jpg"/></p><p><strong>驰名海鲜粥（$63）</strong></p><p>海鲜粥是我觉得心里排名NO.2的菜色，当晚叫4款粥中最好吃的一碗。粥内有大虾、蟹、蚝和鱼肉，所以味道最特出，当中虾和鱼最出色，吃的出够新鲜很鲜甜，虾肉爽口，鱼肉带有海水咸味加上肉质滑滑的，不过粥底才最重要， 煲粥看似简单，但要做到绵而滑，带米香就需要些技巧。 煲粥最重要的是时间，慢慢将米煲开成米花，令米粒完全涨大，就会绵滑。才会很有滋味!! </p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1522666377666d977ec7550.jpg"/></p><p><strong>蚝仔粥（$45）</strong></p><p>蚝仔有点鲜甜，粥内也有鸡肉，味道Okay，粥底都算绵密，好可惜味道太淡，而且温度不够热，可能是因为顾客太多！ </p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15226665167000ccfd152ee.jpg"/></p><p><strong>鲜蟹粥 ($48)</strong></p><p>蟹粥味道偏淡，蟹肉都很鲜甜，可惜同样温度不够热，真心有点失望，温馨提点下大家小心蟹碎壳喔~ </p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(13)" src="/static/upload/image/20231217/15226666456349017f4180f.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(14)" src="/static/upload/image/20231217/152266664571090ca5d07ec.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(15)" src="/static/upload/image/20231217/15226666457427d28ba2163.jpg"/></p><p><strong>猪</strong><strong>润</strong><strong>粥($29)</strong></p><p>单点一个猪润粥是29元，（下午茶只要39元，还多一杯豆浆和萝卜糕，感觉下午茶套餐比较划算讷。）本身很喜欢肝脏系列的食物，炒鸡胗，法国鸭肝鹅肝，俄罗斯牛肝饺子，猪肠羊杂碎都是我很喜欢的肝脏美食。</p><p>在这家主打鸡粥的粥店，为了猪肝，放弃了招牌菜鸡粥！粥底不算太浓稠，但米粒都已煮至爆开，软绵绵。色泽带浅啡，应该是腌料或是猪肝释放的精华，渗透到了粥底。碗内的猪肝，表面还算滑溜，猪肝血管壁也很明显，而且每个肝小叶都很饱涨。</p><p>以形补形，是养肝的食物呀！这几片猪肝是刚浸熟，为免其变硬，一定要先尝猪肝。猪肝嫩滑，不干不硬！但因为猪肝比较薄，部份变得弯弯曲曲，未能达到脆身效果。如果猪润再厚身一点会更好味。 </p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1522666723818b45fa2a640.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(17)" src="/static/upload/image/20231217/1522666735966bdf30c682a.jpg"/></p><p><strong>酥炸稣鱼须 ($42) </strong></p><p>这是我觉得心里排名NO.1超好吃的!!! 稣鱼须炸得够干脆，超。级。超。级酥脆酥脆，炸浆很薄，完全吃起来也不油腻，份量也很多，真的超级深得我心! 连一向不喜欢吃这种的sim都忍不住吃了好多口讷，真的超级诚意推荐呀！大家去这间餐厅一定要试下这道美食呦！讲起都念念不忘！！！ </p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(18)" src="/static/upload/image/20231217/1522666872799277305934c.jpg"/></p><p><strong>香脆炸肠粉（$17）</strong></p><p>这道炸肠粉味道也可以，中间油条炸的很脆，肠粉皮也有点厚，配上上面淋的甜酱，麻酱，豉油蒋吃，总体会有点腻的感觉！嗯，这道下次我应该不会点了！ </p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(19)" src="/static/upload/image/20231217/15226668173233ff6308dc5.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(20)" src="/static/upload/image/20231217/15226668172109d675c0425.jpg"/></p><p><strong>蚬蚧鲮鱼</strong><strong>球($42)</strong></p><p>蚬蚧酱和鲮鱼球是絶配，以其咸香之味，提升炸鲮鱼球的鲜味。</p><p>这就是蚬蚧酱独特之处了！　</p><p>广东那边还给它取了个美名，蚬蚧＝显贵。</p><p>醇醪玉蚬味悠长　色艳香浓意吉祥　</p><p>显贵常陪豪杰宴　水乡鲜酱美名扬</p><p>而这个鲮鱼球，是广东省中山线旅游景点的特色自费美食之一，通常会跟石岐乳鸽同时出现。可配蚬蚧酱，即点即炸。</p><p>一碟六粒鲮鱼球真弹牙，sim喜欢原味，我自然喜欢蘸上咸香蚬蚧酱啦！</p><p>不过鲮鱼球太大了，要先切开，方便品尝啦！　　 </p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(21)" src="/static/upload/image/20231217/15226670141528b08a577e7.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(22)" src="/static/upload/image/20231217/15226670141552b7f8a58b7.jpg"/></p><p><strong>炸大肠($42) </strong></p><p>非常不健康的港式小吃，但是确实是让我很喜欢吃的一种食物。这个大肠内里不是完全的清洁，但是如果把里面完全去掉的话会少了份入口外脆但里面软的口感。 这个大肠虽然内里不是完全的清洁，只要没有异味我还是可以接受的。 这个炸大肠没有炸到有入口脆脆的，皮酥肠嫩的效果。味道还是欠一点，不过价钱不贵又份量多，也还可以。 </p><p><img alt="道地港式广东粥（香港地道的粥铺）(23)" src="/static/upload/image/20231217/15226670463487ed7876be4.jpg"/></p><p><strong>自家制豆腐花 ($19)</strong></p><p>最后收尾的这个甜品豆腐花虽然有豆香味，不过不够热也不够冰，是属于常温豆腐花，口感滑嫩但比较Q弹，味道还不错，比较解腻！</p><p>总结：最后还是强推炸鱿鱼须，超级好吃讷！！！ </p><p>这家店属于份量不错价格也亲民，大家可以多叫几款食物！ </p><p>虽然环境只属于一般，但是人均也就<strong>$</strong>90左右，很不错！</p><p><strong>新记鸡粥 </strong></p><p><strong>地址：</strong><strong>筲箕灣筲箕湾道</strong><strong>307</strong><strong>号地下及</strong><strong>1</strong><strong>楼</strong></p><p><strong>港</strong><strong>铁</strong><strong>筲箕湾站</strong><strong> A3 </strong><strong>出口</strong><strong>, </strong><strong>步行</strong><strong>约</strong><strong>4</strong><strong>分</strong><strong>钟</strong></p><p><strong>营业时间：</strong><strong>7:00-23:00</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！