道地港式广东粥(香港地道的粥铺)
发布时间:2023-12-17阅读(6)
<span class="answer">导读</span>最近天气有点冷,估计换季的原因,我不幸感冒了,所以特别想找家粥店去喝粥,sim说元朗有间粥店很出名,叫【新记煲仔鸡粥】,元朗有很多出名的美食,就决定去元朗,....<p>最近天气有点冷,估计换季的原因,我不幸感冒了,所以特别想找家粥店去喝粥,sim说元朗有间粥店很出名,叫【新记煲仔鸡粥】,元朗有很多出名的美食,就决定去元朗,顺便试下新餐厅!! </p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(1)" src="/static/upload/image/20231217/15226659678938e24c1a3bd.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(2)" src="/static/upload/image/20231217/1522665975904b7d0847bdf.jpg"/></p><p>当日8:00pm去到等左大约10分钟就有位。 </p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(3)" src="/static/upload/image/20231217/1522666020758f5a3afbf50.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(4)" src="/static/upload/image/20231217/15226660208033be03b3328.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(5)" src="/static/upload/image/20231217/1522666020949797a27efc9.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(6)" src="/static/upload/image/20231217/1522666021141e01c56bdd7.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(7)" src="/static/upload/image/20231217/1522666029139f9845ceb28.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(8)" src="/static/upload/image/20231217/152266602707876e4f978f4.jpg"/></p><p>坐下打开菜单看到粥有很多选择,【新记煲仔鸡粥】当然以生滚粥为主,款式有三十多款,价格$24~45不等。也有粉、面、饭,小吃等不同小菜。</p><p>哈哈,由于我又想喝海鲜粥又想喝它家其它粥,sim就都给我点了,点完单,服务员大婶还问我们确定要点这么多粥?估计被我们俩点的太多吓着了,咳咳! </p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(9)" src="/static/upload/image/20231217/15226660509558f58bda8f5.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(10)" src="/static/upload/image/20231217/15226666753742e5ac8cb2b.jpg"/></p><p><strong>驰名海鲜粥($63)</strong></p><p>海鲜粥是我觉得心里排名NO.2的菜色,当晚叫4款粥中最好吃的一碗。粥内有大虾、蟹、蚝和鱼肉,所以味道最特出,当中虾和鱼最出色,吃的出够新鲜很鲜甜,虾肉爽口,鱼肉带有海水咸味加上肉质滑滑的,不过粥底才最重要, 煲粥看似简单,但要做到绵而滑,带米香就需要些技巧。 煲粥最重要的是时间,慢慢将米煲开成米花,令米粒完全涨大,就会绵滑。才会很有滋味!! </p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(11)" src="/static/upload/image/20231217/1522666377666d977ec7550.jpg"/></p><p><strong>蚝仔粥($45)</strong></p><p>蚝仔有点鲜甜,粥内也有鸡肉,味道Okay,粥底都算绵密,好可惜味道太淡,而且温度不够热,可能是因为顾客太多! </p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(12)" src="/static/upload/image/20231217/15226665167000ccfd152ee.jpg"/></p><p><strong>鲜蟹粥 ($48)</strong></p><p>蟹粥味道偏淡,蟹肉都很鲜甜,可惜同样温度不够热,真心有点失望,温馨提点下大家小心蟹碎壳喔~ </p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(13)" src="/static/upload/image/20231217/15226666456349017f4180f.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(14)" src="/static/upload/image/20231217/152266664571090ca5d07ec.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(15)" src="/static/upload/image/20231217/15226666457427d28ba2163.jpg"/></p><p><strong>猪</strong><strong>润</strong><strong>粥($29)</strong></p><p>单点一个猪润粥是29元,(下午茶只要39元,还多一杯豆浆和萝卜糕,感觉下午茶套餐比较划算讷。)本身很喜欢肝脏系列的食物,炒鸡胗,法国鸭肝鹅肝,俄罗斯牛肝饺子,猪肠羊杂碎都是我很喜欢的肝脏美食。</p><p>在这家主打鸡粥的粥店,为了猪肝,放弃了招牌菜鸡粥!粥底不算太浓稠,但米粒都已煮至爆开,软绵绵。色泽带浅啡,应该是腌料或是猪肝释放的精华,渗透到了粥底。碗内的猪肝,表面还算滑溜,猪肝血管壁也很明显,而且每个肝小叶都很饱涨。</p><p>以形补形,是养肝的食物呀!这几片猪肝是刚浸熟,为免其变硬,一定要先尝猪肝。猪肝嫩滑,不干不硬!但因为猪肝比较薄,部份变得弯弯曲曲,未能达到脆身效果。如果猪润再厚身一点会更好味。 </p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(16)" src="/static/upload/image/20231217/1522666723818b45fa2a640.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(17)" src="/static/upload/image/20231217/1522666735966bdf30c682a.jpg"/></p><p><strong>酥炸稣鱼须 ($42) </strong></p><p>这是我觉得心里排名NO.1超好吃的!!! 稣鱼须炸得够干脆,超。级。超。级酥脆酥脆,炸浆很薄,完全吃起来也不油腻,份量也很多,真的超级深得我心! 连一向不喜欢吃这种的sim都忍不住吃了好多口讷,真的超级诚意推荐呀!大家去这间餐厅一定要试下这道美食呦!讲起都念念不忘!!! </p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(18)" src="/static/upload/image/20231217/1522666872799277305934c.jpg"/></p><p><strong>香脆炸肠粉($17)</strong></p><p>这道炸肠粉味道也可以,中间油条炸的很脆,肠粉皮也有点厚,配上上面淋的甜酱,麻酱,豉油蒋吃,总体会有点腻的感觉!嗯,这道下次我应该不会点了! </p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(19)" src="/static/upload/image/20231217/15226668173233ff6308dc5.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(20)" src="/static/upload/image/20231217/15226668172109d675c0425.jpg"/></p><p><strong>蚬蚧鲮鱼</strong><strong>球($42)</strong></p><p>蚬蚧酱和鲮鱼球是絶配,以其咸香之味,提升炸鲮鱼球的鲜味。</p><p>这就是蚬蚧酱独特之处了! </p><p>广东那边还给它取了个美名,蚬蚧=显贵。</p><p>醇醪玉蚬味悠长 色艳香浓意吉祥 </p><p>显贵常陪豪杰宴 水乡鲜酱美名扬</p><p>而这个鲮鱼球,是广东省中山线旅游景点的特色自费美食之一,通常会跟石岐乳鸽同时出现。可配蚬蚧酱,即点即炸。</p><p>一碟六粒鲮鱼球真弹牙,sim喜欢原味,我自然喜欢蘸上咸香蚬蚧酱啦!</p><p>不过鲮鱼球太大了,要先切开,方便品尝啦! </p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(21)" src="/static/upload/image/20231217/15226670141528b08a577e7.jpg"/></p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(22)" src="/static/upload/image/20231217/15226670141552b7f8a58b7.jpg"/></p><p><strong>炸大肠($42) </strong></p><p>非常不健康的港式小吃,但是确实是让我很喜欢吃的一种食物。这个大肠内里不是完全的清洁,但是如果把里面完全去掉的话会少了份入口外脆但里面软的口感。 这个大肠虽然内里不是完全的清洁,只要没有异味我还是可以接受的。 这个炸大肠没有炸到有入口脆脆的,皮酥肠嫩的效果。味道还是欠一点,不过价钱不贵又份量多,也还可以。 </p><p><img alt="道地港式广东粥(香港地道的粥铺)(23)" src="/static/upload/image/20231217/15226670463487ed7876be4.jpg"/></p><p><strong>自家制豆腐花 ($19)</strong></p><p>最后收尾的这个甜品豆腐花虽然有豆香味,不过不够热也不够冰,是属于常温豆腐花,口感滑嫩但比较Q弹,味道还不错,比较解腻!</p><p>总结:最后还是强推炸鱿鱼须,超级好吃讷!!! </p><p>这家店属于份量不错价格也亲民,大家可以多叫几款食物! </p><p>虽然环境只属于一般,但是人均也就<strong>$</strong>90左右,很不错!</p><p><strong>新记鸡粥 </strong></p><p><strong>地址:</strong><strong>筲箕灣筲箕湾道</strong><strong>307</strong><strong>号地下及</strong><strong>1</strong><strong>楼</strong></p><p><strong>港</strong><strong>铁</strong><strong>筲箕湾站</strong><strong> A3 </strong><strong>出口</strong><strong>, </strong><strong>步行</strong><strong>约</strong><strong>4</strong><strong>分</strong><strong>钟</strong></p><p><strong>营业时间:</strong><strong>7:00-23:00</strong></p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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