<span class="answer">导读</span>雪白的面团做出筋道爽滑的拉条子，跟正宗的兰州拉面比缺少主要的蓬灰，这款简单上手又健康的民间拉面您一定会爱上！超级Q弹好吃，嫩嫩滑滑。调好的芝麻酱用来拌凉菜也....<p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzfGcID4ZyHe.jpg"/></p><p>雪白的面团做出筋道爽滑的拉条子，跟正宗的兰州拉面比缺少主要的蓬灰，这款简单上手又健康的民间拉面您一定会爱上！超级Q弹好吃，嫩嫩滑滑。调好的芝麻酱用来拌凉菜也好吃，黄瓜、菠菜、油麦菜、茼蒿、豇豆之类的都行，都好吃。</p><p>By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】</p><h2>用料</h2><ul><li>面粉 250克</li><li>水 125克</li><li>芝麻酱 30克</li><li>白醋 2勺</li><li>生抽 1勺</li><li>白糖 1勺</li><li>盐 5克</li><li>香油 一勺</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzfKVDF0bO4A.jpg"/></p><p>1、芝麻酱放到小碗里，加一点温水划散开，加入1勺生抽、一勺白糖、两勺白醋，1勺香油，少许食盐搅拌均匀</p><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzfH22tjsty3.jpg"/></p><p>2、放入蒜末、一勺油辣子搅拌均匀</p><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzfHHJFpD307.jpg"/></p><p>3、准备250克面粉，125克水混合均匀揉成光滑的面团，大约揉十分钟，盖上保鲜膜静置十五分钟，拿出面团在砧板上再次揉十分钟，增加面团韧性，然后再盖上保鲜膜醒十五分钟</p><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RIA8Ss5B6xAldi.jpg"/></p><p>4、分割成四分面团，盘底抹少量油，然后每个面团之间都抹上一层油，叠在盘子里盖上保鲜膜，常温静置4小时以上，或者冰箱里冷藏过夜</p><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzixCCK6pFXt.jpg"/></p><p>5、松弛到位的面团非常有弹性和柔韧度，按这样的切法先拿一块面片切成条状，其余面片继续用保鲜膜盖好，防止干掉。切好的细长条，用手拿起一条拽住两端，匀力先慢慢往两边拉长，拉出合适的粗细即可。</p><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzisN79shpCP.jpg"/></p><p>6、拉条子的同时烧上一锅水，面拉好了水也开了，下面进去，煮熟捞出，迅速过凉</p><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzitY9bkJUum.jpg"/></p><p>7、过凉后的面条沥干水分浇上调料即可食用</p><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzitmGpYRTiz.jpg"/></p><p>8、一碗喷香的芝麻酱面就可以大口大口的吃了</p><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzitzGA43oDp.jpg"/></p><p>9、吃面条总喜欢加点芝麻酱里面，拌的浓稠的面面才是我的最爱！</p><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzj7WJctAPf.jpg"/></p><p>10、味道咸鲜爽口，香葱的清新，混合着芝麻酱浓郁香气的面</p><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(12)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzj7nmehyMb.jpg"/></p><p>11、味道非常好，也非常爽口~面口感也非常劲道，简直是绝配~</p><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(13)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzj815GKQ12T.jpg"/></p><p>12、只用1分钟，就能做出万能的料汁。吃面，拌菜都可以。</p><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(14)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzj8ED3W5nWf.jpg"/></p><p>13、没有一点点犹豫，搅起来就开始吃啦~</p><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(15)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzj8RDDx6oxS.jpg"/></p><p>14、即便是厨房小白，也能做成！</p><p><img alt="好吃的拌面低脂酱料（一学就上手的蒜蓉芝麻酱拌面）(16)" src="/static/upload/image/20231217/RIFzjHoAAF2C6d.jpg"/></p><p>15、大家试试看，我的V新公号：个性胜过姿色，欢迎关注。</p><h2>小贴士</h2><p>1、锅中水烧沸后煮面条，待再次水沸倒入冷水，煮出来的面条有劲道 2.生抽、鸡粉之类的本身就有咸味儿，所以盐要少加一些。 3、一次可以多做一些芝麻酱调料，吃不了可以淋一些香油滋润着，避免下次吃发干。 4、澥麻酱的时候，根据自己对稀稠的喜好，自行调整。 3、不喜欢吃香菜的，可以省略不放。 5、储存的澥好麻酱，下次再吃可以放少量水在顺一个方向适当搅拌，再加入面条中会比较容易拌匀。</p><h2>面粉的营养功效</h2><p>养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！