<span class="answer">导读</span>张红超|麻辣牛肉丝越嚼越香好吃到停不下来食材:一斤牛肉、干辣椒丝、葱姜、花椒、辣椒面、孜然粉、白芝麻做法:1、牛肉冷水下锅，加葱姜料酒、花椒先煮开撇去血沫，....<p>张红超|麻辣牛肉丝 越嚼越香 好吃到停不下来</p><p><img alt="麻辣牛肉丝最正宗做法（张红超麻辣牛肉丝）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4823d8e25a1e445ca372d58ecf7828cf.jpg"/></p><p>食材:一斤牛肉、干辣椒丝、葱姜、花椒、辣椒面、孜然粉、白芝麻</p><p><img alt="麻辣牛肉丝最正宗做法（张红超麻辣牛肉丝）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d0812952d5364abca55d5bc5bc58aea7.jpg"/></p><p>做法:</p><p>1、牛肉冷水下锅，加葱姜料酒、花椒先煮开撇去血沫，再继续煮熟（大概煮了30到40分钟，筷子能插进去就行），煮熟后捞出来晾凉后撕成条。</p><p><img alt="麻辣牛肉丝最正宗做法（张红超麻辣牛肉丝）(3)" src="/static/upload/image/20231217/52d803327d0448eab86bf5046f7fd19c.jpg"/></p><p>2、撕好的牛肉里加两勺生抽?一勺蚝油?少许十三香抓拌均匀腌制10分钟。</p><p>3、锅中倒入适量油，油热下入腌制好的牛肉条用中火炒至焦黄色，下入干红辣椒丝和花椒炒香，加适量盐?适量糖?少许鸡精翻炒入味，再加辣椒面、孜然粉和白芝麻翻炒均匀即可。</p><p><img alt="麻辣牛肉丝最正宗做法（张红超麻辣牛肉丝）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a2095617a2ef46eea2af4604bace0538.jpg"/></p><p>晚吃肉沫粉丝 超入味 巨下饭</p><p><img alt="麻辣牛肉丝最正宗做法（张红超麻辣牛肉丝）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6fd85ae93b4645d5baa74eff742600d8.jpg"/></p><p>1??粉丝先提前温水泡半小时 泡软</p><p><img alt="麻辣牛肉丝最正宗做法（张红超麻辣牛肉丝）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ef96e19d05ed45de928eeb9bda18359b.jpg"/></p><p>2??油热下肉末炒至变色 加入姜蒜末 花椒 大葱和豆瓣酱炒出红油 再加入粉丝翻炒均匀 加生抽 白糖 少许老抽调味 再加入很多葱花和一勺味精 翻炒均匀即可</p><p><img alt="麻辣牛肉丝最正宗做法（张红超麻辣牛肉丝）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6594740d2f384ad784e262a094c8f7c9.jpg"/></p><p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！