<span class="answer">导读</span>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、辣炒花蛤是一道以花蛤为主要食材，口味咸辣。2、今天老刘就来分享一下“辣炒花蛤”做法....<p><strong>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜</strong></p><p><strong></strong></p><p>1、辣炒花蛤是一道以花蛤为主要食材，口味咸辣。</p><p></p><p><img alt="麻辣炒花蛤正宗做法（老刘告诉你秘制做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0847d345a83e477388884a9d1482864d.jpg"/></p><p><br/></p><p>2、 今天老刘就来分享一下“辣炒花蛤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。</p><p></p><p><img alt="麻辣炒花蛤正宗做法（老刘告诉你秘制做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d362d8fcdfbf4097a4cc31112adbb6b6.jpg"/></p><p><br/></p><p>3、下面开始介绍所需要的食材：</p><p>花蛤、京葱、生姜、干辣椒</p><p><br/></p><p><img alt="麻辣炒花蛤正宗做法（老刘告诉你秘制做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/23a1836691e746f89f47b77990602c55.jpg"/></p><p><br/></p><p>4、先把生姜切片，京葱切末，干辣椒切段，再用清水把干辣椒段泡一下，这样干辣椒段下锅时就不会发黑</p><p><br/></p><p><img alt="麻辣炒花蛤正宗做法（老刘告诉你秘制做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d66a4b791e714efca9ac14d8d9938f15.jpg"/></p><p><br/></p><p>5、等水烧开后放入姜片和料酒去腥，再放入提前放入清水和几滴香油养5个小时以上的花蛤，这样处理的花蛤吃起来就不会有泥沙，关火盖上锅盖、焖三分钟，花蛤开口即可，捞出花蛤放入冷水中，清洗干净</p><p></p><p><img alt="麻辣炒花蛤正宗做法（老刘告诉你秘制做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/20f1b003213846d2af5726abf636f2c7.jpg"/></p><p><br/></p><p>6、热锅倒油，油温五成热时放入姜片和辣椒段爆香，再放入花蛤翻炒片刻，放入少许生抽提鲜，继续翻炒入味，再放入京葱末继续翻炒，倒入料酒去腥，最后放入水淀粉勾芡，再淋上点热油增加菜品亮度。一盘又香又辣的辣炒花蛤就做好了</p><p></p><p><img alt="麻辣炒花蛤正宗做法（老刘告诉你秘制做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/92d6bfbe6c3243a08b48f77d1fc62293.jpg"/></p><p><br/></p><p>7、花蛤，科属软体动物门，瓣鳃纲，帘蛤目，帘蛤科，花蛤属。</p><p><br/></p><p><strong>我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看</strong></p><p><br/></p><p><img alt="麻辣炒花蛤正宗做法（老刘告诉你秘制做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/088a561a18244b4e932d8f586709f880.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！