<span class="answer">导读</span>?俗话说：“好味不怕巷子深”对于吃货来说，只要东西好吃即使环境再破，位置再偏一样要掘地三尺找到它们！在南昌，真正的美味都藏在犄角旮旯的巷子里有些连导航都找不....<p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/292c30d82d7e4abe82857deb7b64677c.jpg"/></p><p>?俗话说：<strong>“好味不怕巷子深”</strong></p><p>对于吃货来说，只要东西好吃</p><p>即使环境再破，位置再偏</p><p>一样要掘地三尺找到它们！</p><p>在南昌，真正的美味都藏在</p><p>犄角旮旯的巷子里</p><p>有些连导航都找不到</p><p>今天美食姐就带大家去找找</p><p>藏在巷子里的<strong>【10家老字号美食店】</strong></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/42cf2fae807248a2b4d4d886f15b4a60.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d3f4824a004846c1a2ca0f126c80ef80.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/eeda5e6095f645788b65ad9b63f3050e.jpg"/></p><p>南昌难得的一家开了<strong>25年的蚌壳店</strong>，位置比较隐蔽，藏在江西橡胶厂居民楼里，没有熟人带路的话，很多人第一次去很难找。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1b2c362f663d4fcebb2ee32705c3554d.jpg"/></p><p>从南昌地铁1号线青山湖大道<strong>4号口出</strong>，往左走约100多米后，左拐进巷子里，穿过一条狭窄的小道（开车的朋友可以从橡胶厂正门进）就能看到城东学校，再往前走就能看到蚌壳店了！</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f8406ac8444946b39df77e6ce10e4351.jpg"/></p><p>南昌人记忆里的夏天一定少不了蚌壳子的。<strong>招牌炒蚌壳</strong>是必点的，洗的很干净没有泥沙，点的中辣，蚌壳子个头比花甲大，很喜欢上面撒的辣椒粉，辣的嗦叫也要吃。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/2f1370465d1c47dfab6a9b106df45fa0.jpg"/></p><p>卤鸡脚让我非常惊喜，<strong>炖的很烂</strong>，一抿就化，吃到嘴里有一种粘稠感，很软糯。门口摆几张小桌子，坐在路边嗦蚌壳子，就仿佛回到小时候。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/38d7124475234152af5a821a57b27b11.jpg"/></p><p>一家<strong>没有门头没有招牌</strong>，连地图都搜不到，却已经在这个巷子里开了20多年，第一次去找店就费了半个小时。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/26fdce75e3ad4478acbbb17032611561.jpg"/></p><p>@淼淼的小小世界</p><p>在永叔路<strong>西湖公安分局对</strong>面巷子口进去的居民楼里，进去一楼就是了。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/61d7f25e1e9a4124b3ab719da4801771.jpg"/></p><p>招牌的<strong>秘制糖醋碎排骨</strong>，剁的小小一块，非常入味，酸甜酥香的口感像小时候奶奶做的味道，最后还可以用里面的汤汁拌饭，简直绝杀！</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1bfbe3ca51674f088813bb531349fe78.jpg"/></p><p>128元的<strong>“老南昌红烧鸭”</strong>是我目前吃过最贵的鸭子，很传统的家常做法，鸭肉质鲜嫩，焖软烂不柴，吃完意犹未尽的会想再来一块。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(12)" src="/static/upload/image/20231217/4d7250afdcbe4f55b5c336b990c29539.jpg"/></p><p>很久没有喝过<strong>酸辣汤</strong>了，没想到这里竟然有！汤头醇厚、满满一碗的料，很丰富。酸辣中带着浓浓的胡椒粉味，没胃口的时候喝上两碗，美哉！</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(13)" src="/static/upload/image/20231217/510f3194274448f48db292c9216d69f4.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(14)" src="/static/upload/image/20231217/b41ce44e4ee546b588fb566fcacff5d9.jpg"/></p><p>第一次去按百度地图导航，被导进死胡同发现了<strong>老丁旧址</strong>，因为拆迁搬到前面位置了。大家要从电信大楼公交站进去，直走100米，右拐就可以看到老丁水煮。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(15)" src="/static/upload/image/20231217/72ce6c24d1e941679cd8cc02178bc3aa.jpg"/></p><p>南昌公认的<strong>老牌水煮店</strong>，十多米的店铺，却开了26年，以老板姓为名，环境可以用破旧来形容了，但吃的就是一种情怀。据说老板现在已经<strong>告老还乡</strong>，在他关门前没去吃上一次真是遗憾。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(16)" src="/static/upload/image/20231217/07a1ffce905a4687bafb2eb5e968077f.jpg"/></p><p><strong>猪蹄，鸡脚，心肺，肉皮</strong>...品种很多，每次去水煮必点八宝干，大香肠，藕丸，不会很咸，辣椒是新鲜辣椒剁的。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(17)" src="/static/upload/image/20231217/d782d25b8bed48eba83ca3be8b4c76fa.jpg"/></p><p>招牌的卤猪蹄<strong>肥而不腻，</strong>再点一碗年糕或者粉丝，和小时候吃的味道一样，没变。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(18)" src="/static/upload/image/20231217/f85fbab7c6644ba29c500a7a810018a3.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(19)" src="/static/upload/image/20231217/1d88d91520bf4a0fb1e465db6a0b4461.jpg"/></p><p>从地铁1号线<strong>八一馆2号口</strong>出，百盛后面的火神庙巷子里，小毛绝杀炒粉是你稍不留神就会错过的美味。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(20)" src="/static/upload/image/20231217/955a5bb1a61b4d079a0fb242c6c9d255.jpg"/></p><p>图片：@yan10</p><p>下午5点开门，卖完就没有，老板也是够任性了。很多人早早的就来排队等号了。炒粉，绝对算是南昌<strong>最接地气</strong>的美食了，一碗肉丝炒粉下肚就是最有烟火气的南昌夜宵了。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(21)" src="/static/upload/image/20231217/3f6da7fd627845e1b450f3d1ab597de7.jpg"/></p><p>再搭配一碗<strong>猪肝蛋花汤</strong>，猪肝很嫩，没有腥味，上面浮着青菜和蛋花，味道很鲜美，和家里做的蛋花汤味道一样。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(22)" src="/static/upload/image/20231217/c1fb6cf52b964296b86d2d8e1a80cd11.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(23)" src="/static/upload/image/20231217/7c2fe579f94240f68d03f801e872335f.jpg"/></p><p>南昌人的早晨，大多是从拌粉和瓦罐汤开始，<strong>石头街</strong>这家开了28年的秦胖子肉坨汤，来吃的大多是街坊邻居。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(24)" src="/static/upload/image/20231217/72e21a37de904234a5d2c69a7602b525.jpg"/></p><p>秦阿姨说，拌粉所有的调料都是自己调的，不加任何添加剂，酱油、萝卜干、花生米配料很多，加上<strong>滑溜爽口</strong>的米粉，这就是南昌味道。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(25)" src="/static/upload/image/20231217/84a74bc01eda4c2f9e24c1fd2ceae951.jpg"/></p><p>光吃拌粉不配瓦罐汤是没有灵魂的，肉坨汤的肉坨个头有<strong>一个小拳头</strong>大，真的是非常良心了。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(26)" src="/static/upload/image/20231217/83a770e3c7e1463e81e703ed9e9f5312.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(27)" src="/static/upload/image/20231217/a0c9857028ce4422a4619978d319d7c4.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(28)" src="/static/upload/image/20231217/476c9c5341a44c4a931413d1b2d75096.jpg"/></p><p>开在<strong>民德路民巷</strong>的老太婆藕店，至今已经有25年了，进门就看见一盆盆现拌的凉拌菜摆满了桌子，三十多个品种，素菜5块，荤菜10元封顶。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(29)" src="/static/upload/image/20231217/52c208eb0da3494cab0a0102fe1275d8.jpg"/></p><p>店面不大，只能摆下两张桌子，很多人会从很远的地方特地打包带回家。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(30)" src="/static/upload/image/20231217/5ac38f6931674457bb66277d7cb7e0ce.jpg"/></p><p>招牌的<strong>鸡脚，牛肚，心肺、藕片</strong>和夏天才有的凉拌空心菜，新鲜爽口，夏天的晚上和朋友在一起聊聊天，喝喝酒也是蛮惬意的。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(31)" src="/static/upload/image/20231217/daa9049fa44f4b03b16de3df40cb5739.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(32)" src="/static/upload/image/20231217/91b190d0302b4a90bc693edc4c695384.jpg"/></p><p>以前开在<strong>十字街菜市场</strong>，现在搬到了菜市场对面的居民楼，七拐八拐，在最里面的一栋楼里才看到亮灯的招牌，晚上七点开门，去早了还没有呢！</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(33)" src="/static/upload/image/20231217/67e5204cd68345e4b8375030c6b728eb.jpg"/></p><p>这家店开了<strong>20多年</strong>，是一对老夫妻经营的。油炸和别家最大的不同在于蘸酱是微甜的甜面酱，吃起来不会很油腻，必点里脊肉，虎皮鸡脚，最喜欢炸脚板，咬一口下去嘎嘣脆。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(34)" src="/static/upload/image/20231217/2581ab0a804245a5811824f9ffd7b7ca.jpg"/></p><p>爷爷在屋里算着账，奶奶在里头涮着酱，人间的烟火气息不过如此，爷爷说现在年纪大了，也考虑不做了，所以趁着他们还在的时候，赶紧多去吃一吃，说不定，哪天就吃不到了……</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(35)" src="/static/upload/image/20231217/e3faeae1fde943bb8e9eb82070100165.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(36)" src="/static/upload/image/20231217/63e01b4e29e24ce19de33d87aa3ef8d1.jpg"/></p><p>同在电信大楼对面的<strong>邓家巷老弄堂</strong>里，有一家开了38年的煎包店，据说是南昌煎包的鼻祖。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(37)" src="/static/upload/image/20231217/5a47e281d2d64c179c891470a6b0117e.jpg"/></p><p>很多附近的居民，早上都要来这吃个煎包再去上班，一元一个。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(38)" src="/static/upload/image/20231217/7d54ab8b95af427f825c42665b53c2a5.jpg"/></p><p>点了5个煎包，一碗肉饼汤，还有专门搭配煎包的<strong>咖喱汤</strong>用来解腻，煎包汤汁很多，要小心吃，不然一口飚汁就尴尬了。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(39)" src="/static/upload/image/20231217/cde9c22367b843159522251d657eb38f.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(40)" src="/static/upload/image/20231217/65f1200f7d214c869a40849089b8109c.jpg"/></p><p>邓家巷真的是卧虎藏龙，除了煎包，还有这家姐妹合开了<strong>13年的电信猪血粉。</strong></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(41)" src="/static/upload/image/20231217/e194979888dc46748d46fd14e3a73089.jpg"/></p><p>6元一大碗，猪血满满地铺在整碗米粉上，早上新鲜直达店里的猪血，一夹就碎，非常嫩。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(42)" src="/static/upload/image/20231217/f2e19cf86b424c11a66e2a74ee13703a.jpg"/></p><p>除了招牌的猪血粉，<strong>心肺</strong>也是它家的特色，喜欢吃卤味的朋友可以试试，如果不爱吃鸭杂和心肺的话，还有香肠和卤蛋、豆泡可以选择。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(43)" src="/static/upload/image/20231217/8d0f99d4c6c84d92983bd236ff024df6.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(44)" src="/static/upload/image/20231217/164e7aa907e24aae8ac6ec0d0424a16e.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(45)" src="/static/upload/image/20231217/8498d511fade41eaa8b0f541bf1cfb13.jpg"/></p><p>在南昌<strong>船山路</strong>有很多美食，芹芹水煮是这家夜宵街上最偏的一家，藏在居民楼里开了20多年。</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(46)" src="/static/upload/image/20231217/1ba2eea8522944659979da1126cc60fa.jpg"/></p><p>平心而论它家水煮在南昌，不算是很出色的，但是<strong>凉拌菜藕片，肉皮，心肺</strong>算是数一数二了，完全是老南昌味道。</p><p>你还知道哪些藏在巷子里的美食？</p><p>评论区告诉我</p><p>一起回味老南昌的味道</p><p><strong>重拾遗失的舌尖上的美味。</strong></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(47)" src="/static/upload/image/20231217/f253cd25fc764f2d8660386707d0cf20.jpg"/></p><p> 编辑 | 926</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(48)" src="/static/upload/image/20231217/5d07f5041ad043e7a5b8e89167b2eced.jpg"/></p><p> 主编 | 7</p><p><strong>『往期回顾』</strong></p><p>▽</p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(49)" src="/static/upload/image/20231217/9484653a46424511bb3a6fca1e9db55c.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(50)" src="/static/upload/image/20231217/7f71eddce4e24e1586e2d90c04ba534d.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(51)" src="/static/upload/image/20231217/859182f5c4a6491286954b7a6ce311c2.jpg"/></p><p><img alt="南昌藏在巷子里的美食最全攻略（南昌这10家老店美食）(52)" src="/static/upload/image/20231217/a62fdfdb9a7542aaa1ea0d94570115d0.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！