<span class="answer">导读</span>一、香辣花甲香辣花甲|by红果原料：花甲两斤、葱、姜、花椒、大蒜、蚝油、料酒、豆瓣酱、海鲜酱、红辣椒、糖1.花甲放入水中少许盐浸泡一至两小时。2.清水反复搓....<p><strong>一、香辣花甲</strong></p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/152765934938791ecd9125c.jpg"/></p><p>香辣花甲 | by 红果</p><p><strong>原料：</strong></p><p>花甲两斤、葱、姜、花椒、大蒜、蚝油、料酒、豆瓣酱、海鲜酱、红辣椒、糖</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349337be69151fe9.jpg"/></p><p>1. 花甲放入水中少许盐浸泡一至两小时。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/152765934961406b4efcd32.jpg"/></p><p>2. 清水反复搓洗干净捞出控水备用。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349291e23c80c6e8.jpg"/></p><p>3. 汤锅加入清水，放入花甲、姜片、料酒少许，开火煮至花甲壳打开。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/152765934931603d4bd98d0.jpg"/></p><p>4. 准备材料。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349310d79866d8c3.jpg"/></p><p>5. 准备材料。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349455b2a64fdcd9.jpg"/></p><p>6. 花甲煮开后放入冷水中浸泡，作用：使肉质细嫩。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349485c4552ea0c4.jpg"/></p><p>7. 控水备用。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/152765934964902180d6c2f.jpg"/></p><p>8. 炒锅倒油烧至八成热，放入各种材料炒香。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349320b01f4494dd.jpg"/></p><p>9. 放入豆瓣酱炒至红油。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/152765934968686fd69024b.jpg"/></p><p>10. 放入花甲，海鲜酱,蚝油炒香，出锅前放入少许白糖提鲜即可。</p><p><strong>小窍门：</strong></p><p>花甲一定要盐水浸泡去泥沙。</p><hr/><p><strong>二、花甲清汤</strong></p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349371581eeba53a.jpg"/></p><p>花甲清汤 | by 徐京辉-</p><p><strong>原料：</strong></p><p>花甲500克、蒜3瓣、红椒10克</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(13)" src="/static/upload/image/20231217/15276593493558fedace628.jpg"/></p><p>1. 取一个大碗放入清水，花甲放在碗里加盐泡30分钟左右，泡好以后倒掉清水，端起碗，颠2-3分钟，让花甲把沙子吐出来。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(14)" src="/static/upload/image/20231217/152765934945606d86fed6b.jpg"/></p><p>2. 取蒜瓣切成片备用。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(15)" src="/static/upload/image/20231217/152765934946362608e122e.jpg"/></p><p>3. 把红椒切成圈状备用，也可以切成别的形状，根据自己的喜好来改刀。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(16)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349236af17f3d34b.jpg"/></p><p>4. 锅里加入适量的清水，把清洗好的花甲、大蒜、红椒一起放入锅内。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(17)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349546e8b84589d6.jpg"/></p><p>5. 电磁炉开大火，煮3分钟左右，花甲全部开水就可以食用了。</p><p><strong>小窍门：</strong></p><p>这款花甲清汤不需要放任何调料，做出来的味道非常的鲜美。</p><hr/><p><strong>三、花甲鱿鱼丝蒸金针菇</strong></p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(18)" src="/static/upload/image/20231217/15276593494769fd2d3622b.jpg"/></p><p>花甲鱿鱼丝蒸金针菇 | by 柔昊琳琪</p><p><strong>原料：</strong></p><p>花甲300g、金针菇1捆、小鱿鱼2只、蒜头一整个、葱花适量、指天椒适量、蚝油适量、盐适量、糖适量、油适量</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(19)" src="/static/upload/image/20231217/15276593495182aadce5919.jpg"/></p><p>1. 鱿鱼切丝，蒜头，葱，指天椒切粒，金针菇切去根部，泡洗干净，花甲泡水洗干净。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(20)" src="/static/upload/image/20231217/15276593497035f2167dcb9.jpg"/></p><p>2. 将金针菇，鱿鱼，花甲依次放入较深的盘里。（不要用太浅的盘，蒸的过程中会出很多汤汁的）</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(21)" src="/static/upload/image/20231217/15276593497185a7dcf5409.jpg"/></p><p>3. 上蒸箱，15分钟。此时我们来准备蒜蓉酱。蒜蓉放在碗里。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(22)" src="/static/upload/image/20231217/15276593495835d4743ea75.jpg"/></p><p>4. 烧热油，泼在蒜头上。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(23)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349574af22ba1b9a.jpg"/></p><p>5. 加入耗油，盐，糖搅拌均匀。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(24)" src="/static/upload/image/20231217/15276593496164e76e1a21e.jpg"/></p><p>6. 15分钟后取出。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(25)" src="/static/upload/image/20231217/15276593496680238d024d6.jpg"/></p><p>7. 铺上蒜蓉酱，辣椒圈（如果觉得汤汁太多，可以先倒掉一些）。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(26)" src="/static/upload/image/20231217/152765934940575fbfa963a.jpg"/></p><p>8. 再放入蒸箱，蒸两分钟。撒上葱花就可以了。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(27)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349409c6e5940271.jpg"/></p><p>9. 吃的时候搅拌一下。汤汁鲜甜可口，赶快试试吧！</p><hr/><p><strong>四、砂锅花甲粉</strong></p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(28)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349335d68f7a6076.jpg"/></p><p>砂锅花甲粉 | by 一食半刻</p><p><strong>原料：</strong></p><p>花甲500克、姜适量、小米椒5个、香菜1根、蒜5瓣、盐2勺、粉丝1把、鹌鹑蛋5个、小葱1根、金针菇1颗、油适量、醋适量</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(29)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349328d21a680124.jpg"/></p><p>1. 姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(30)" src="/static/upload/image/20231217/152765934953074760ce304.jpg"/></p><p>2. 姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(31)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349511af3ba943ee.jpg"/></p><p>3. 倒入花甲，煸炒均匀。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(32)" src="/static/upload/image/20231217/1527659349331c4e57ae671.jpg"/></p><p>4. 倒入花甲，煸炒均匀。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(33)" src="/static/upload/image/20231217/152765934947971ac65b6a4.jpg"/></p><p>5. 加入热水</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(34)" src="/static/upload/image/20231217/15276593493867ec214059e.jpg"/></p><p>6. 汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。</p><p><img alt="抖音买的海鲜怎么做好吃呢（火遍抖音的小海鲜）(35)" src="/static/upload/image/20231217/15276593497295b3b827391.jpg"/></p><p>7. 汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。</p><p><strong>小窍门：</strong></p><p>1、花甲提前要泡一段时间，吐尽沙子，可以在水里放点盐，这样会吐沙吐的更加干净。</p><p>2、食用前加点醋风味更佳。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！