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凉拌鲫鱼家常做法

发布时间:2023-12-17阅读(6)

<span class="answer">导读</span>所需食材:鲫鱼2条、葱、姜、蒜、啤酒、青线椒、小米椒、香菜、蒸鱼豉油、陈醋、耗油、香油、藤椒油、鸡精、白糖,今天小编就来说说关于凉拌鲫鱼家常做法?下面更多详....<p>所需食材:鲫鱼2条、葱、姜、蒜、啤酒、青线椒、小米椒、香菜、蒸鱼豉油、陈醋、耗油、香油、藤椒油、鸡精、白糖,今天小编就来说说关于凉拌鲫鱼家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="凉拌鲫鱼家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/454923911.jpg"/><p>凉拌鲫鱼家常做法</p><p>所需食材:</p><p>鲫鱼2条、葱、姜、蒜、啤酒、青线椒、小米椒、香菜、蒸鱼豉油、陈醋、耗油、香油、藤椒油、鸡精、白糖</p><p>制作步骤:</p><p>第一步:选取两条新鲜鲫鱼,洗净,为了方便入味,在鲫鱼的两面都打上一字花刀</p><p>第二步:在锅中加入清水,少量油,然后把鲫鱼冷水下入锅中;再加入姜片、葱段和啤酒去除腥味,开小火慢煮十分钟左右,让水保持似开非开的状态(不能沸腾)</p><p>第三步:若干青线椒和小米辣清洗干净,去除根部后切成小圈,大蒜、生姜切成末,然后把所有的小料混在一起斩碎;香菜根部切碎,切好后一起放入碗中</p><p>第四步:调汁。碗中加入适量蒸鱼豉油、陈醋、蚝油、香油,再加一点藤椒油、鸡精和少许白糖提鲜,最后再加一勺煮鱼的汤汁,搅拌均匀备用</p><p>第五步:打去锅中浮沫,用漏勺把煮好的鲫鱼捞出来放入盘子中,最后把调好的料汁浇在鲫鱼上面,这样,这道凉拌鲫鱼就做好了</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

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