<span class="answer">导读</span>By小仙女就是我z用料芥菜2斤盐5克大蒜2瓣姜小块辣椒适量做法步骤1、新鲜芥菜买回来冲洗一下2、天台晒一天3、晒蔫了收菜4、锅里烧一锅水加一勺盐，也可以不加....<p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXeDZEYE28zn.jpg"/></p><p>By 小仙女就是我z</p><h2>用料</h2><ul><li>芥菜 2斤</li><li>盐 5克</li><li>大蒜 2瓣</li><li>姜 小块</li><li>辣椒 适量</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXeED4GmCf8l.jpg"/></p><p>1、新鲜芥菜买回来冲洗一下</p><p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXeEy8v9a1Qn.jpg"/></p><p>2、天台晒一天</p><p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXeFb2CxQ6y3.jpg"/></p><p>3、晒蔫了收菜</p><p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXeG530NJ8H2.jpg"/></p><p>4、锅里烧一锅水加一勺盐，也可以不加，加点盐有点酸味</p><p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXeqG47Jhgg7.jpg"/></p><p>5、准备一个耐热的容器，装好酸菜，锅里水快烧开就可以倒进盆里泡了</p><p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXerBC5DJeoz.jpg"/></p><p>6、水要末过青菜，完全浸泡在水里，浮起来就用一个碟子压住，然后盖好盖子</p><p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXerqF0X1m0r.jpg"/></p><p>7、泡了24小时了，变色了，我准备弄一点吃，记得一两天换一次冷水泡，不然水变浑浊容易变质，泡的越久越酸点，我泡的一天吃起来比较脆，不酸</p><p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXesR928uK0I.jpg"/></p><p>8、拿一点出来掰开洗干净</p><p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXestIpLIG6t.jpg"/></p><p>9、酸菜切碎，剩下的还能吃2天</p><p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXfHH59LKi4Y.jpg"/></p><p>10、切点辣椒姜蒜，能吃辣可以放朝天椒</p><p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXfI4EH2z5w5.jpg"/></p><p>11、锅里放猪油炒更香，或者肥肉，爆香辣椒蒜姜</p><p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(13)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXfJw1CAnvG8.jpg"/></p><p>12、下泡菜炒几分钟炒干水分</p><p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(14)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXfKd5VCFcPF.jpg"/></p><p>13、下一点盐生抽鸡精炒匀就可以吃了，热水泡过半熟了</p><p><img alt="泡酸菜的多种吃法（让美味又营养的即食泡酸菜）(15)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/SHcXfLM78xndCU.jpg"/></p><p>14、下饭菜</p><h2>芥菜的营养功效</h2><p>寒饮内盛、咳嗽痰滞、胸隔满闷，耳目失聪、牙龈肿烂，寒腹痛、便秘</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p>