<span class="answer">导读</span>主料：姜适量、花椒适量、米线适量、桂皮适量、八角适量、鱼丸适量、鸡腿四个、葱适量、香菜适量、青蒜适量、郫县豆瓣酱适量，接下来我们就来聊聊关于红烧米粉的家常做....<p>主料：姜适量、花椒适量、米线适量、桂皮适量、八角适量、鱼丸适量、鸡腿四个、葱适量、香菜适量、青蒜适量、郫县豆瓣酱适量，接下来我们就来聊聊关于红烧米粉的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!</p><img alt="红烧米粉的家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/243319450.jpg"/><p>红烧米粉的家常做法</p><p>主料：姜适量、花椒适量、米线适量、桂皮适量、八角适量、鱼丸适量、鸡腿四个、葱适量、香菜适量、青蒜适量、郫县豆瓣酱适量</p><p>辅料：料酒适量、生抽适量、糖适量、油适量、盐适量、老抽适量、开水适量</p><p>做法：</p><p>1. 米线提前浸泡软备用</p><p>2. 鸡腿洗净，葱香菜，鱼丸备用</p><p>3. 鸡腿改刀后焯水，加料酒去腥</p><p>4. 珐琅锅入油烧热放入鸡块和葱姜，辣椒花椒翻炒</p><p>5. 加入糖、豆瓣酱，老抽，生抽炒香</p><p>6. 加开水煮沸</p><p>7. 转小火慢炖四十分钟</p><p>8. 鸡块熟后加入鱼丸，加盐调味，鱼丸熟即可关火</p><p>9. 米线入开水锅烫熟盛入碗中</p><p>10. 浇上红烧鸡块鱼丸，撒入青蒜和香菜就可以享用了</p>