<span class="answer">导读</span>主料:鲫鱼一条配料:老姜适量大葱适量香葱适量干青椒适量小米辣适量辅料:盐适量白糖适量白酒适量蒸鱼豉油适量味精适制作步骤：，现在小编就来说说关于凉拌鲫鱼的做法....<p>主料: 鲫鱼一条配料: 老姜适量 大葱适量 香葱适量 干青椒适量 小米辣适量辅料: 盐适量 白糖适量 白酒适量 蒸鱼豉油适量 味精适制作步骤：，现在小编就来说说关于凉拌鲫鱼的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="凉拌鲫鱼的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/128834941.jpg"/><p>凉拌鲫鱼的做法</p><p>主料: 鲫鱼一条配料: 老姜适量 大葱适量 香葱适量 干青椒适量 小米辣适量辅料: 盐适量 白糖适量 白酒适量 蒸鱼豉油适量 味精适制作步骤：</p><p>1.备好所有材料。</p><p>2.干青椒用温水泡开。</p><p>3.大葱，老姜切片。</p><p>4.将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。</p><p>5.在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时。</p><p>6.小葱和小米椒切碎。</p><p>7.老姜用切菜器切成姜末。</p><p>8.放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油。</p><p>9.腌制好的鱼上锅大火蒸6分钟后关火再闷5分钟取出。</p><p>10.取出的鱼晾至五分热度即可浇上调好的料汁。</p>