<span class="answer">导读</span>主料:鲅鱼1条，现在小编就来说说关于红烧鲅鱼的最正宗做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!红烧鲅鱼的最正宗做法主料:鲅鱼1条辅料:姜1块，小葱1根....<p>主料:鲅鱼1条，现在小编就来说说关于红烧鲅鱼的最正宗做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="红烧鲅鱼的最正宗做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/157359936.jpg"/><p>红烧鲅鱼的最正宗做法</p><p>主料:</p><p>鲅鱼1条</p><p>辅料:</p><p>姜1块，小葱1根，酱油2勺，豆瓣酱1勺，白糖1.5勺，白酒1勺，十三香1勺</p><p>— 烹饪步骤 —</p><p>1· 准备好鲅鱼、葱、姜，鲅鱼的肚肠去除，清洗干净，沥干。</p><p>2· 准备好食用油。</p><p>3· 铁锅内倒入适量油。烧至7成热。</p><p>4· 将鱼滑入锅内，两面煎黄。</p><p>5· 备齐调料。</p><p>6· 烹入白酒，出香味后，撒入姜丝、十三香、豆瓣酱、酱油、糖。</p><p>7· 加入两碗清水。盖盖煮开，转小火15分钟。</p><p>8· 翻面再焖5分钟，收浓汁，出锅装盘撒上葱花即可上桌。</p>