<span class="answer">导读</span>用料韭菜500克，下面我们就来说一说关于韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的好吃做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的好吃做法用料韭菜500克鸡蛋4....<p>用料韭菜 500克，下面我们就来说一说关于韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的好吃做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!</p><img alt="韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的好吃做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/638371638.jpg"/><p>韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的好吃做法</p><p>用料</p><p>韭菜 500克</p><p>鸡蛋 4个</p><p>虾仁 250克</p><p>饺子皮 一斤</p><p>盐 适量</p><p>酱油 适量</p><p>黄酒 适量</p><p>做法步骤</p><p>1、韭菜洗干净晾干并切成末。</p><p>2、虾仁背剖开，去虾线。</p><p>3、鸡蛋加点黄酒打散。</p><p>4、虾仁用清水洗净并加点盐稍稍腌一会。</p><p>5、锅烧热放油，比平时炒鸡蛋多些油。</p><p>6、下鸡蛋滑炒。</p><p>7、炒成有颗粒状的就可以了。</p><p>8、把虾仁、鸡蛋和韭菜拌在一起，放点盐和酱油，可以尝一下味道，比平时炒菜稍咸一点就行了，因为饺子皮也要吸盐味。</p><p>9、取一张饺子皮，用勺子舀一勺馅。我用的是买的饺子皮，也可以自己擀哦。</p><p>10、用大拇指和食指把饺子的中间捏起来。</p><p>11、然后捏最右侧的一个角。</p><p>12、再把空出来的那部分捏住。</p><p>13、左侧也是同样。</p><p>14、一个完成！可以用两只手靠近大拇指的手掌同时按压下饺子，不容易破皮。</p><p>15、一斤饺子皮大概能包七十个左右。多的可以冻起来，下次不想做饭拿出来一煮很方便！</p><p>16、锅里下水，加点盐，烧开。</p><p>17、下饺子烧一会。</p><p>18、第一次烧开加点凉水，再重复一遍就煮熟了。</p><p>19、烧熟了马上捞起盛盘，配上一碗蘸料，美美地开始享用吧！</p><p>小贴士</p><p>1、虾仁也可以自己买活虾，冻一下剥皮很容易。 2、饺子皮可以自己擀，有时间的话可以放入各种颜色的蔬菜汁，相信家有小宝贝的会喜欢。 3、饺子烧好以后要马上盛起来，不然皮容易泡软。 4、我的蘸料汁是：酱油、醋、老干妈辣酱和蒜蓉。大家有喜欢的可以自己配制。</p>