<span class="answer">导读</span>夏日已经很高调地到来了，这一周天气都是高温，因为天热，家人的胃口也没那么好了，一日三餐，特别是早餐，很多粉丝朋友都说，不知道做什么给家人们吃好了。说起做早餐....<p>夏日已经很高调地到来了，这一周天气都是高温，因为天热，家人的胃口也没那么好了，一日三餐，特别是早餐，很多粉丝朋友都说，不知道做什么给家人们吃好了。</p><p>说起做早餐，我们广东人是最讲究的，各种营养早点，汤粉粥面，天天轮着吃，一般入夏后，吃的早餐基本会带有汤的，所以今天要跟大家分享的这一锅早餐，在这个季节真的很受欢迎，我家有时一周吃五六次呢。</p><p><img alt="爸妈早餐30天不重样菜谱（入夏常给家人做一锅营养早餐）(1)" src="/static/upload/image/20231217/be162a82d0534228bfaca91c8f20ed4a.jpg"/></p><p><strong>食材准备：</strong>花生米小半碗，一杯小米，一块柴鱼干，姜1块，花生油，盐，清水等。</p><p><strong>详细做法步骤如下：</strong></p><p>第一步：先抓紧一两把花生米，大概是小半碗吧，放到碗中加入温热的水浸泡半个小时，可以再加入少许的盐一起浸泡，这样可以去除花生衣的涩味，再准备一杯小米洗净后沥干水放一边备用。</p><p><img alt="爸妈早餐30天不重样菜谱（入夏常给家人做一锅营养早餐）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9c249e9d27cb48518325693839406749.jpg"/></p><p>第二步：准备一块柴鱼干，柴鱼干就是鳕鱼干，外形像一根柴条，所以我们广东人叫它柴鱼干，不仅营养丰富而且味道香，我们很喜欢用它来煲汤或煲粥吃的，柴鱼干要提前一晚泡好，如果怕腥的朋友可以把皮去掉，中间还有一条骨，也可以去掉，怕麻烦的，可以不用去，直接洗净切小块，再准备一起姜去皮洗净后切成姜丝备用。</p><p><img alt="爸妈早餐30天不重样菜谱（入夏常给家人做一锅营养早餐）(3)" src="/static/upload/image/20231217/11236abbde834e85b76222c2d3e37bd6.jpg"/></p><p>第三步：接下来先把我们的柴鱼干炒一下，炒出它的香味，锅中下少许油，油不用太多，油热后倒入柴鱼干炒香，大概炒两分钟就可以了，炒成这样有点干香，关火把它转到砂锅中。</p><p><img alt="爸妈早餐30天不重样菜谱（入夏常给家人做一锅营养早餐）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5d6a53325bfa48a6853b5c5fecbc28cb.jpg"/></p><p>第四步：我们用温热的水泡过的花生，它的苦涩味已经去除掉了，现在再给它清洗一遍，洗好后一起加到砂锅中，再加入清水，一杯米用八杯的清水差不多了，盖上锅盖先调大火给它烧开，煲开后，调小火给它煲个15分钟左右，想要花生软烂点的，可以加多一两杯水，煲久一点，家中有老人孩子吃的，一定要煲久一点，新鲜的花生米也可以的哦，更容易煲烂。</p><p><img alt="爸妈早餐30天不重样菜谱（入夏常给家人做一锅营养早餐）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2f3f1e173d2f4094a49223e10c090d02.jpg"/></p><p>第五步：花生柴鱼干煲得差不多了，把准备好的一杯小米倒进砂锅中，用勺子搅拌一会，小米的营养是非常丰富的，如果没有小米，大家也可以用平时吃的大米来煲，一样好吃。</p><p><img alt="爸妈早餐30天不重样菜谱（入夏常给家人做一锅营养早餐）(6)" src="/static/upload/image/20231217/bff34828ba4d40e09585b9bd5b93697d.jpg"/></p><p>第六步：搅拌好后，锅中的食材也再次烧开后，拿根筷子放进砂锅中，再盖上锅盖，调中小火煲半个小时左右就可以了，锅中放根筷子，是为了不让粥溢出来，筷子一定要木质或竹子的哦。</p><p><img alt="爸妈早餐30天不重样菜谱（入夏常给家人做一锅营养早餐）(7)" src="/static/upload/image/20231217/33f882af91b640adb024c804365f721c.jpg"/></p><p>第七步：花生柴鱼干小米粥煲至自己喜欢的软烂程度就可以了，关火，最后加入少许的盐调味即可，不需要加别的调料了，这锅粥已经很鲜香了，加太多调料会影响营养成分，上桌开吃吧，小心烫哦，着急是吃不了的，哈哈。</p><p><img alt="爸妈早餐30天不重样菜谱（入夏常给家人做一锅营养早餐）(8)" src="/static/upload/image/20231217/bf931d0c6c77418aa5a75e402e32f66e.jpg"/></p><p>特别简单的一锅小米花生柴鱼干粥就煲好了，营养非常丰富的一锅早餐，鲜香绵滑又好吃，早上吃两碗能量满满哦，天气热不想吃饭时，我们会在早上煲一大锅，一日三餐都吃它，真的超开胃。</p><p><img alt="爸妈早餐30天不重样菜谱（入夏常给家人做一锅营养早餐）(9)" src="/static/upload/image/20231217/225174a0830d4a7983a5e820a3660a71.jpg"/></p><p><strong>此图文原创作者：客家人铁头</strong></p><p><strong>未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追责，维护权益！</strong></p><p>世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！</p><p>大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！</p><p>这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！