夏天吃豌豆粥的好处(早餐煮一碗香喷喷的豌豆粥)
发布时间:2023-12-17阅读(8)
<span class="answer">导读</span>又到了新鲜豌豆上市的季节,每次去买菜看到新鲜的豌豆就会买点回家,不仅因为它营养丰富,还因为它是做菜的好食材。可以清炒、也可以炖汤、还可以熬粥或做成豌豆泥,豌....<p><img alt="夏天吃豌豆粥的好处(早餐煮一碗香喷喷的豌豆粥)(1)" src="/static/upload/image/20231217/1e23f3b753d74bb4b3ed3b92555d88d4.jpg"/></p><p>又到了新鲜豌豆上市的季节,每次去买菜看到新鲜的豌豆就会买点回家,不仅因为它营养丰富,还因为它是做菜的好食材。可以清炒、也可以炖汤、还可以熬粥或做成豌豆泥,豌豆的食用方法非常多,喜欢哪一种可以根据自己或家人的口味做选择。我家孩子一直都挺喜欢吃豌豆,每年到新鲜豌豆大上市季时就经常买,有时也会趁这个时候多买些回来剥好放冰箱中冷冻保存,方便过季时节也能吃到新鲜豌豆。买回来剥好的豌豆一般喜欢用它搭配其他食材做菜,偶尔也会用它熬粥,熬粥时不添加豌豆后不需要加任何调味料就自带清香甘甜味,每次熬好家人都特别喜欢喝,如果再搭配上肉末一起熬粥,就是一道老少皆宜的滋补养生粥,适合大家经常食用。同时豌豆中含有丰富的维生素C,经常食用可以提高人体免疫力和预防牙龈出血等疾病。</p><p><strong>准备食材:</strong></p><p>大米1/4杯、豌豆1把、里脊肉50g、蚝油小半勺、生抽小半勺、淀粉少许、盐适量、香油几滴、胡椒粉少许、清水1.5L左右</p><p><img alt="夏天吃豌豆粥的好处(早餐煮一碗香喷喷的豌豆粥)(2)" src="/static/upload/image/20231217/88b9c3681b67479d8f867f8ed4d339c0.jpg"/></p><p><strong>制作方法:</strong></p><p>1、干净锅中倒入适量的清水,放在燃气灶上大火烧开之后放入淘洗过的大米;</p><p><img alt="夏天吃豌豆粥的好处(早餐煮一碗香喷喷的豌豆粥)(3)" src="/static/upload/image/20231217/96ab1be4f56d4bd1901c3f911eda77c9.jpg"/></p><p>2、大火煮开锅之后关火,盖上锅盖焖3分钟~5分钟,再次打开煤气灶将锅中的粥煮开锅然后关火继续焖3分钟~5分钟;</p><p><img alt="夏天吃豌豆粥的好处(早餐煮一碗香喷喷的豌豆粥)(4)" src="/static/upload/image/20231217/fc3a70791ad24154afea907734e71516.jpg"/></p><p>3、等待第三次打开火将粥煮开锅之后放入清洗干净的豌豆,保持小火慢慢煮,煮的过程中用勺子勤搅拌;</p><p><img alt="夏天吃豌豆粥的好处(早餐煮一碗香喷喷的豌豆粥)(5)" src="/static/upload/image/20231217/eb811ba6fc3d4582acf1c1e57b66b364.jpg"/></p><p>4、利用煮粥的空闲时间将肉清洗干净后切成肉末,加入蚝油、生抽、淀粉和胡椒粉以及少许清水搅拌均匀腌制5分钟左右;</p><p><img alt="夏天吃豌豆粥的好处(早餐煮一碗香喷喷的豌豆粥)(6)" src="/static/upload/image/20231217/0f2c843ca6394530a8915d69934a5c59.jpg"/></p><p>5、大约煮15分钟左右后大米煮至开花状态,汤汁也变得浓稠时加入少许盐煮2分钟左右;</p><p><img alt="夏天吃豌豆粥的好处(早餐煮一碗香喷喷的豌豆粥)(7)" src="/static/upload/image/20231217/13fefc87d7594c418c3213981e051854.jpg"/></p><p>6、加入拌好调味料的肉末,用勺子将肉末快速搅拌开就关火,关火后滴入香油,焖片刻即可出锅食用;</p><p><img alt="夏天吃豌豆粥的好处(早餐煮一碗香喷喷的豌豆粥)(8)" src="/static/upload/image/20231217/7b7bfa4cdde84376952ea7448ae50ab7.jpg"/></p><p><img alt="夏天吃豌豆粥的好处(早餐煮一碗香喷喷的豌豆粥)(9)" src="/static/upload/image/20231217/cec7c73b662346e0ac5a638d8ebdd3be.jpg"/></p><p><img alt="夏天吃豌豆粥的好处(早餐煮一碗香喷喷的豌豆粥)(10)" src="/static/upload/image/20231217/f9def10c0d254bf9bd7aa0ab24d95135.jpg"/></p><p><strong>小贴士:</strong></p><p>1、煮粥采用开水下锅可以节省煮的时间;</p><p>2、煮的过程中采用煮-焖-煮-焖-煮的方式,除了能节省时间,还能让粥变得更加浓稠,经常听到很多朋友说他煮的不粘稠就是这个原因;</p><p>3、煮这款粥时不需要添加过多调味料,因为豌豆自带清香味,调味料过就不容易吃到这种味道;</p><p>4、对于家中有小宝宝的妈妈们,做这款可以考虑将豌豆焯水煮熟,用料理机或破壁机打成泥,等待粥煮熟之后再放入,肉末也可以剁得更碎;</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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