<span class="answer">导读</span>用料折耳根（鱼腥草）150克，下面我们就来聊聊关于火筵家常之胡豆拌折耳根凉拌做法?接下来我们就一起去了解一下吧!火筵家常之胡豆拌折耳根凉拌做法用料折耳根（鱼....<p>用料折耳根（鱼腥草）150克，下面我们就来聊聊关于火筵家常之胡豆拌折耳根凉拌做法?接下来我们就一起去了解一下吧!</p><img alt="火筵家常之胡豆拌折耳根凉拌做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/701809752.jpg"/><p>火筵家常之胡豆拌折耳根凉拌做法</p><p>用料</p><p>折耳根（鱼腥草）150克</p><p>新鲜胡豆（蚕豆）150克</p><p>食用油1汤匙</p><p>蒜3瓣</p><p>小米辣2个</p><p>红油辣椒2勺</p><p>生抽2勺</p><p>醋2勺</p><p>糖2克</p><p>盐适量</p><p>做法</p><p>1/10折耳根清洗干净，加1勺盐放入直饮水中浸泡10分钟左右。</p><p>2/10胡豆（新鲜蚕豆）洗净加水放入锅中。</p><p>3/10水开后中小火煮8分钟左右，胡豆熟透捞出。</p><p>4/10放入容器中稍微晾凉。</p><p>5/10泡好的鱼腥草捞出，甩干水份，洒点薄盐拌匀放一旁备用。</p><p>6/10小米辣切成圈、蒜剁成末一起放入碗中。</p><p>7/10油烧热，倒入小碗中爆出香味。</p><p>8/10加入红油辣椒、生抽、香醋、糖和盐拌成汁。</p><p>9/10拌好料汁和折耳根、胡豆一起混合均匀。</p><p>10/10装盘上桌即可。</p>