导读银耳性平味甘淡，滋阴润肺，生津止咳，补气血；雪梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效；冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊的功效。这个时....

银耳性平味甘淡，滋阴润肺，生津止咳，补气血；雪梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效；冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊的功效。

这个时节北方已经下雪寒冷起来了，南方也寒凉干燥起来了，这时大家多少会有点咳嗽或喉咙燥热。除了注意穿衣保暖，大家都喜欢煮一些清火、润肺的食物。很多人都喜欢煮冰糖雪梨银耳羹，简单又美味。

今天睿爸和大家分享的是冰糖雪梨银耳饼，做成饼可以放携带，还可以让孩子带到学校吃，不用怕汤羹那样容易洒了。

赶紧跟着睿爸动手试试吧！

食材准备

制作过程

- 1 -

新鲜银耳洗净，倒入锅中，加入适量清水

▼

加入一块冰糖

▼

大火熬出胶质，盛起放凉

▼

- 2 -

煮好的银耳倒入料理机

▼

启动料理机，搅打细腻

▼

- 3 -

银耳胶质倒入大碗

▼

倒入适量的面粉

▼

搅拌均匀

▼

- 4 -

雪梨削皮、去芯，切成小丁

▼

- 5 -

雪梨丁倒入银耳面糊中，搅拌均匀

▼

- 6 -

平底锅热锅，里边刷上薄油

▼

- 7 -

银耳雪梨面糊分小团，放入锅中

▼

- 8 -

翻面，煎至两面金黄

▼

- 9 -

加盖，焖一会

▼

Q弹美味的冰糖雪梨银耳饼就做好了

▼

有没有很心动

喜欢就赶紧收藏起来吧

来自睿爸的真实分享

期待我下次更好的作品吧

请多多支持