导读健康低脂好吃不胖的番茄龙利鱼来喽，鲜到没朋友！By格桑花小当家用料龙利鱼2片料酒1匙姜10g蒜2瓣番茄2个金针菇1把番茄酱1大匙盐1匙生抽1匙白胡椒粉1勺淀....

健康低脂好吃不胖的番茄龙利鱼来喽，鲜到没朋友！

By 格桑花小当家

用料

• 龙利鱼 2片
• 料酒 1匙
• 姜 10g
• 蒜 2瓣
• 番茄 2个
• 金针菇 1把
• 番茄酱 1大匙
• 盐 1匙
• 生抽 1匙
• 白胡椒粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 小葱 适量

做法步骤

1、酸汤可口，龙利鱼没有刺，小孩吃了聪明，仙女吃了变瘦！

2、准备食材，金针菇切掉根部洗净撕成小块，龙利鱼切块用料酒和姜腌制一会。蒜切末。

3、水开后加入1勺盐，下金针菇焯水1分钟，龙利鱼烫1分钟捞出备用。

4、刀切十字星，用筷子插入番茄，放入开水中烫1分钟过凉水，番茄皮就很容易撕掉了。

5、番茄切成小块，金针菇和龙利鱼控干水分备用。

6、锅中热油，下蒜末，炒香，下番茄丁炒一会，加入1大匙番茄酱。

7、加入2小碗水，大火煮开后，依次放金针菇和龙利鱼。

8、加入1勺盐，1匙生抽。盖盖中火焖煮10分钟。最后淋入水淀粉，1勺白胡椒粉。搅拌均匀。出锅。

9、撒上葱末。

10、汤汁浓郁，回味无穷，好吃又好喝！

小贴士

1龙利鱼也可用巴沙鱼替代。 2更低脂可不放番茄酱，也好吃。

龙利鱼的营养功效

1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。

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