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荔枝肉——池师傅厨房

荔枝肉视频教程

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荔枝肉是福州传统名菜，至今已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因色、形、味皆似荔枝而得名。

但如今，许多餐馆都已使用土豆代替荸荠。荔枝肉独具闽菜特点，味道酸甜可口，适宜小孩子的口味。那酸酸甜甜的《荔枝肉》在烹饪又有什么技巧呢？本期奶爸为看球出奇招，一颗菠萝炒饭搞定熊孩纸

猪肉这样的做法，外酥里嫩，她说这么多年的猪肉都白吃了

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