导读苦荞麦起源于我国，已有非常悠久的栽培历史，是我国古代重要的粮食作物和救荒作物之一。苦荞麦又叫菠麦、乌麦、花荞，为一年生草本植物，茎杆直立，紫红色或绿色，多分....

苦荞麦起源于我国，已有非常悠久的栽培历史，是我国古代重要的粮食作物和救荒作物之一。

苦荞麦又叫菠麦、乌麦、花荞，为一年生草本植物，茎杆直立，紫红色或绿色，多分枝，叶片绿色呈三角形，长约2-7厘米，两面沿叶脉具乳头状突起。

苦荞麦花顶生或腋生，多为白色，也有淡红色，花苞卵形，细小，仅2-3毫米。果黑褐色，粗糙。花期6-9月，果期8-10月。

苦荞麦生长期短，耐旱耐寒，适应性强，我国分布普遍，多生长于田间、地头、路旁、山坡、河边等地。野生苦荞麦往往成片密生，绿色的苦荞麦看起来非常舒服，零星的苦荞麦花点缀在绿叶间，随风摇曳，漂亮可爱。

苦荞麦易繁殖，根据地形、土质不同，采取不同的播种方法，主要为条播、点播、开箱匀播、撒播等。播种时间分春播和秋播两季，春播在3月15-25日之间，秋播一般在处暑后。

苦荞麦为五谷之王，国外被视为野生植物，只有我国有栽培和种植习惯。苦荞麦有独特、全面、丰富的营养成分，可以食用，也可以作为茶泡水饮用。

（本文图片摄影于漓江边龙船坪堤岸)