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澄粉凉皮怎么做才筋道不断裂 自制凉皮澄粉走起

准备好原材料两种面粉混合加水调成流动的稀糊蒸锅大火烧开面糊倒入披萨盘中，别太多，否则太厚放入蒸锅大火盖盖1分钟，起大鼓泡就可出锅连器皿一起浸入凉水中待温度下降可手操作即可脱模很好脱模刷上香油防粘连一张一张的做，配料是4张的量我演示3种厚度，薄，中，厚。这是薄饼和厚条这是中厚都切好条装盘将调好的酱汁浇上，开吃,