导读葱是咱们平常生活中特别常见的一种食材，不管是烧菜，还是煮汤都会放上一点，但是葱根大家基本上都是随手就给丢弃了，其实葱根也有很大的食用价值，今天就来跟大家分享....

葱是咱们平常生活中特别常见的一种食材，不管是烧菜，还是煮汤都会放上一点，但是葱根大家基本上都是随手就给丢弃了，其实葱根也有很大的食用价值，今天就来跟大家分享一个葱根搭配生姜做出来的养生汤类，葱根姜片汤。经常喝这样的汤汁，能够在一定程度上起到驱寒取暖的效果，而且还可以增强体质，补气益血，发汗解表，解毒调味，味道也并不是特别辛辣，非常好喝，还能够预防感冒，多给小孩喝一点，有特别多的好处。

【葱根姜片汤】

【烹饪食材】大葱，小苏打，食盐，生姜，红糖

【烹饪步骤】

1、这样做出来的葱根姜片汤可以起到驱寒取暖，发汗解表的作用，而且它喝起来是比较美味的，大人小孩都能喝。咱们一起来准备一下葱根姜片汤，需要用到的烹饪食材吧，先准备适量的大葱或者是小葱，因为咱们做这道葱根姜片汤只需要用到葱根，所以可以在平时做饭的时候留下葱根，接下来再准备适量的小苏打和食用盐，再准备一大块生姜，30克红糖就可以了。

2、先把咱们准备好的大葱或者是小葱取出来，将它的根部用剪刀剪下来，根部不要剪下太多来，剪下一点就可以了。接下来咱们再将它的表皮全部去掉，只需要去掉最外面一层老皮即可，然后向里面加上适量的小苏打，小苏打可以稍微多一点，因为小苏打具有非常强的去污能力，而且它是可食用的，并不会对我们身体产生伤害。

3、碗中加入小苏打之后，咱们再向里面倒入适量的清水，在倒清水的过程中，就可以将小苏打溶解，然后咱们将葱根充分清洗一遍，小苏打不仅能够去除污渍，还可以去除农药残留，清洗一遍之后，咱们先把脏水倒掉。

4、然后再将葱根放到碗中，接下来再向里面加上适量的食盐和清水，将葱根再一次清洗一遍，食盐具有杀菌消毒的作用，这样清洗出来的葱根就会变得非常干净的，我们吃起来也比较放心，洗好之后咱们把水倒掉，然后放到一旁待用。

5、将准备好的生姜取出来，将生姜放在清水中充分清洗干净，清洗的过程和清洗葱根的时候是一样的。很多朋友在吃生姜的时候都喜欢去皮，其实生姜皮也是非常有营养的，最好一起吃掉，但是需要清洗干净一点。

6、将炒锅取出来，把炒锅放在炉灶上，然后将葱根，姜片全部放到锅中，把咱们准备好的30克红糖加进去，然后倒入适量的清水，用中火炖煮10分钟，时间到了之后打开锅盖搅动一下，这个时候生姜和葱根里面的营养物质就全部被煮出来了，关火出锅装入碗中即可食用。

【小贴士】

1、葱根和生姜都要充分清洗干净。

2、在炖煮葱根生姜汤的时候要用中火。

3、红糖不要加太多，30克就可以了。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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