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不同年代，人们的审美不同，对美的定义也不尽相同。在汉代，人们应该是以瘦为美，这是有证可循的。《三国演义》版本杜撰的《铜雀台赋》中说道：揽二乔于东南兮，乐朝夕之与共。如果汉代不是以瘦为美，又如何能揽二乔于东南兮，毕竟那个时候曹丞相已经不再年轻了。后来，曾有很长的一段历史时期，人们又开始以胖为美、以肥为荣，特别是到了盛唐时期。

民间也一直流传着“环肥燕瘦”之说：环，指杨贵妃扬玉环，体态丰腴、雍容华贵，像极了牡丹花，故古代又以丰色为艳。燕，当然指赵飞燕了，身轻如燕、翩翩起舞，是一位舞蹈艺术家。环肥燕瘦便是汉崇尚纤瘦、唐以肥为美最有力的佐证。有多少人做着梦回唐朝的美梦，就为了不受“瘦身”之苦罢了，吾亦如此！这不，赵丽颖晒健身照，网友：不要太瘦！瘦身要管住嘴，更要怎么吃。所以说，瘦身是一项艰苦卓绝、持之以恒的事业，不是一朝一夕的心血来潮。不但要“迈开腿”，更要“管住嘴”；不只吃什么，更有“怎么吃”！

管住嘴

瘦身要“管住嘴”，首先要管住饭量，“要想身体好，饭吃七分饱”，哪怕再美味、再喜欢的美食也要管住自己的嘴。这个说起来简单，实际行动起来很难。特别是当有美食诱惑的时候，人们总是这样劝自己：唯美食与爱不可辜负！我已经辜负了爱，就不要再辜负美食了。一次的放纵换来了接二连三的一而再、再而三。冬季还好，夏天来了，失却了羽绒服的庇护，谁还为你挡膘遮肉。

管住嘴还表现在合理安排三餐：民间一直有“皇帝的早餐、大臣的午餐、叫花子的晚餐”之说，早饭要好、午饭要饱、晚饭要少。早饭要像皇帝早餐一样精致，午餐要像王公贵族一样丰盛，晚餐吃得要比叫花子还寒酸才行。但是，人们的情况往往恰恰相反：早餐一般没有时间做饭，匆匆忙忙做点最简单的早餐，或索性直接出去买现成的早餐吃。午餐，一般都在单位，回不了家，也是以吃快餐、点外卖的方式，简简单单解决午餐。只有晚上，一家人才难得聚在一起，吃得最丰盛。所以说，这种千百年来固守的观念，才是最难改变的，也是不得不改变的。

吃什么

如果管住嘴是世界观，那么吃什么就是方法论，也就是应该吃什么，不应该吃什么的问题。要想瘦身，吃什么要做好这几点：1、高蛋白饮食。瘦身者可以适当摄入高蛋白的食物，主要指各种肉类食材。特别是一些优质蛋白质含量丰富的食材，比如：鱼、虾、鸡鸭鹅肉、羊肉、牛肉、猪肉等。也可以这样笼统地区分一下优质蛋白质的来源：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。那样鱼虾类就优于鸡鸭鹅等禽类，其次才是牛羊猪等畜类。

2、高维生素饮食。瘦身者要增加富含维生素的食材，各种水果、青菜类。3、高膳食纤维素饮食。像芹菜、菠菜、木耳、香蕉、各种蘑菇等，都是膳食纤维素含量丰富的食材，具有延缓肠道内食物吸收，润肠通便等诸多益处。4、低脂饮食。瘦身者必须要低脂饮食，比如油炸食品、各式糕点、动物内脏、下货肉、火锅鸭等，是绝对不能吃的。5、低糖饮食。通俗地讲，低糖饮食就是控制主食，因为糖分主要来源于水果所含的天然糖分，饮料、糕点里面的砂糖，馒头、米饭等主食所含的淀粉，主食里面的淀粉是最主要的一类糖分来源。

怎么吃

怎么吃就是指烹调方式、烹饪方法。同样是鱼，清蒸就比油炸好；做鸡肉，清炖就强于红焖。相同的食材，尽量采用清蒸、清炖、白灼、清炒、凉拌等烹调方法，尽量不应用香煎、油炸、爆炒、酱焖等烹饪方式。尽量少吃或不吃拔丝、挂霜、蜜汁等菜品或菜式。

迈开腿

瘦身不只管住嘴，更要迈开腿，管住嘴是减少摄入，那迈开腿就是增加消耗。瘦身也并非是各种剧烈运动，反而对身体不好。瘦身更推崇一些有氧运动，比如：散步、慢跑、骑车、室内健身等运动程度不是特别剧烈，但是，相对运动量也不少的运动项目。

赵丽颖晒健身照，网友：瘦身不只管住嘴，还有吃什么，怎么吃。朋友们，对于瘦身，您们有哪些好的办法、建议、方式呢？不妨与朋友们一起讨论吧！

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