蛋趣体验今天市场上看到有银鱼就想起欧福蛋液炒银鱼决配，感受新式蛋煮意省时省力优质蛋液吸收哦，快捷不脏手美味不减分好吃鲜。

By 豆粉文文

用料

• 银鱼 200克
• 欧福蛋液 4个蛋的用量
• 葱红椒 少许
• 食用盐 适量
• 黄酒 适量
• 淀粉水 少许
• 花生油 适量
• 鸡精 少许

做法步骤

1、食材

2、碗中加入蛋液

3、加入银鱼葱花少许红椒丁

4、加入黄酒

5、加入盐和鸡精

6、加入少许淀粉水

7、拌匀

8、上锅炒

9、炒制金黄

10、装盘出锅即可

小贴士

炒的时候开中小火慢慢推着炒，银鱼的水份要用厨房纸巾吸干

银鱼的营养功效

1.润肺止咳：银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

2.增强免疫力：据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

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