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鸭和什么炒着好吃春天是长个的黄金季节

发布时间:2025-07-10阅读(2)

导读春天是长个的黄金季节,吃鸡吃鸭不如吃它,简单炒一炒鲜美又好吃春暖花开,万物复苏,阳光暖暖的普照大地,绿悠悠的小草成片生长,最先开放的就是迎春花,然后是鲜艳艳....

春天是长个的黄金季节,吃鸡吃鸭不如吃它,简单炒一炒鲜美又好吃

春暖花开,万物复苏,阳光暖暖的普照大地,绿悠悠的小草成片生长,最先开放的就是迎春花,然后是鲜艳艳的梅花,树上的柳枝已经发芽,垂挂在河边,小鸟叽叽喳喳落在枝头,到处的景象都在告诉我们春天到了!

在春天,不但是万物萌发,孩子也是长个最好的黄金季节,在这样的季节中吃鸡吃鸭都不如吃它~鱼。鱼是我们常吃的一种食材,但是鱼的种类很多,但总体分为两大类:淡水鱼和海水鱼。很多人吃鱼总觉得鱼刺多很麻烦,又很害怕孩子吃鱼会被鱼刺扎到,那么这款龙利鱼真的太合适了,它不但营养好而且没有杂刺,不管是做汤,清蒸,炒,炖都是非常不错的选择。

我家孩子尤其喜欢吃鱼,这款龙利鱼也就成了我家的首选,今天和大家分享的是辣炒龙利鱼,鱼肉鲜嫩,味道鲜美,真的是太香了!喜欢就一起看看做法吧~

所用材料:龙利鱼适量,葱段,姜丝,青辣椒,生抽,盐少许,花生油少许。

做法步骤:

第一步:我这次用的是龙利鱼鱼柳,也就是去皮的鱼肉,它买的时候要比巴沙鱼贵一些,如果人不清楚直接买整条的龙利鱼即可。龙利鱼也就做牛舌头鱼,也叫鳎目鱼,买回家去皮即可。龙利鱼味道鲜美,口感爽滑,出肉率高,刺少肉多,营养很丰富,鱼肉久煮而不老,几乎没有任何鱼腥味和异味,是一种比较贵一些的鱼。

第二步:先把龙利鱼解冻,切成小丁。

第三步:切好的龙利鱼中加入蚝油,生抽,黑胡椒粉,盐,花椒粉,蛋清,葱末,姜丝拌匀备用。

第四步:青辣椒切成丝备用这种青辣椒不辣,有微微的辣味,很适合大一点的孩子吃,如果孩子不吃辣也可以选择青甜椒来搭配。

第五步:不粘锅擦干净,放入花生油烧热。铁锅很多人驾驭不了,不粘锅就是最好的选择,煎鱼煎蛋都不会粘锅。

第六步:把腌好的龙利鱼倒入锅里,小火煎熟。

第七步:然后把青辣椒倒入锅中炒均匀。

第八步:熟透,关火出锅即成。

第九步:这样炒一盘好吃又下饭,比吃鸡肉鸭肉都好,健脑补钙,孩子应该多吃,贵点也值了。

峰儿话语:

1,要想区分巴沙鱼和龙利鱼的区别,那么在选择龙利鱼,不是整只鱼的时候,可以从鱼柳部分来进行分别,巴沙鱼的鱼柳更厚一些龙利鱼的鱼柳偏薄,龙利鱼比巴沙鱼也更贵一点。

2,龙利鱼的鱼肉很嫩,在煎制的时候,尽量少翻,不然会成为一锅粥。

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