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餐厅的凉拌黑木耳我为奥运出食力

发布时间:2025-07-10阅读(1)

导读夏日里最为开胃的凉拌菜~凉拌木耳!夏天气温高,食欲不振,这会就需要一盘凉拌菜来帮你开开胃了。By繁星宿故关用料黑木耳200g洋葱四分之一个香菜2根小米辣2个....

夏日里最为开胃的凉拌菜~凉拌木耳!夏天气温高,食欲不振,这会就需要一盘凉拌菜来帮你开开胃了。

By 繁星宿故关

用料

  • 黑木耳 200g
  • 洋葱 四分之一个
  • 香菜 2根
  • 小米辣 2个
  • 蒜瓣 4个
  • 生抽 10毫升
  • 蚝油 5毫升
  • 米醋 10毫升
  • 白糖 5克
  • 食用油 10毫升
  • 食盐 1克(焯水用)

做法步骤

1、准备食材

2、蒜瓣去皮剁成蒜末待用、小米辣切细圈待用、洋葱切丝待用、香菜洗净切段待用

3、黑木耳洗净撕成小朵待用

4、锅里烧水加入少许食盐和食用油

5、水开放入黑木耳焯3分钟就熟了

6、煮熟的黑木耳捞出沥干水分待用

7、蒜末和小米辣浇上一勺热油,加上生抽、蚝油、米醋、白糖拌匀成凉拌汁待用

8、把焯熟的黑木耳、洋葱丝、香菜段放入一个大碗中

9、淋入调好的凉拌汁

10、拌匀就可以上桌了

11、美味上桌

小贴士

不喜欢吃辣的话,可以不加小米辣哦!一样的开胃。

黑木耳的营养功效

入胃、肝、大肠经,能补气血, 血止血,润肺益胃,润燥利肠,舒筋活络,轻身强志。治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症。

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