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红烧鸡块家常做法最正宗的做法红烧鸡块加入这两种食材

发布时间:2025-07-10阅读(2)

导读鸡肉滋味鲜美,肉质细嫩,营养丰富,有滋补养生的作用。鸡肉有很多种烹饪方法,它可以蒸,可以炸,可以煲汤,还可以红烧。今天我给大家分享红烧鸡块的做法,我在鸡块里....

鸡肉滋味鲜美,肉质细嫩,营养丰富,有滋补养生的作用。

鸡肉有很多种烹饪方法,它可以蒸,可以炸,可以煲汤,还可以红烧。

今天我给大家分享红烧鸡块的做法,我在鸡块里加入了洋葱和香菇,加入这两种食材是因为洋葱有特殊的香味,加入洋葱后的鸡肉会更香。香菇呢久煮不烂,会吸取鸡汤的精华,使其鲜美无比。

烧好的鸡块

所需食材:鸡块,洋葱,香菇,盐,胡椒粉,生抽,老抽,料酒,啤酒,葱姜蒜,花椒少许。

操作步骤:

1 鸡块洗净,加入盐,料酒,胡椒粉,生抽,老抽抓拌均匀,腌制二十分钟。这是入味的关键。

放入佐料的鸡块

2 葱姜蒜切碎,花椒洗净备用。

3 二十分钟后起锅烧油,油热下入葱姜蒜,花椒炒香,不喜欢花椒的可以不放,下入洋葱和香菇翻炒几下,再下入鸡块,倒入啤酒,没过鸡块,大火烧开后转小火炖三十分钟。

鸡块入锅

4 三十分钟后,开大火收汁。

一盘软烂入味,鲜香入骨的红烧鸡块制作完成,色香味俱全呀。加入洋葱和香菇后的鸡块有一种特殊的香味,洋葱烂入汤汁,完全被鸡块吸收,鲜得不行不行的,大家快试试吧。

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