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劲爆香辣虾正宗做法第一次尝试0048香辣虾

发布时间:2025-07-10阅读(1)

导读,我来为大家科普一下关于劲爆香辣虾正宗做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!劲爆香辣虾正宗做法先把食材洗干净。虾要处理好,开背去虾线,撒一点盐和黄酒....

,我来为大家科普一下关于劲爆香辣虾正宗做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

劲爆香辣虾正宗做法(第一次尝试0048香辣虾)

劲爆香辣虾正宗做法

先把食材洗干净。虾要处理好,开背去虾线,撒一点盐和黄酒腌制一小会。其他的食材,洋葱剥成块状,芋头和土豆,胡萝卜切好。盘子中生姜和大葱切片,干辣椒,洋葱还有香菜根子切丁。抓小把花椒。开始准备配菜,炸年糕。稍微炸一下,不要时间太久,不然外皮炸老了,年糕吃起来好硬。炸芋头,也叫红薯。我买的这个是红心的,很甜。个人觉得只要不炸糊了,这个炸老一点好吃。炸土豆,喜欢吃土豆的,可以多放点,我切的有点短粗这就是炸好的样子,直接吃也好吃(′?`)锅里烧热油,把虾放里面大火炸一下。变色后关火。另起一个锅,到油,油温不要太热的时候,把刚才盘子里的东西放锅里,小火炒,翻炒出香味。这是之前准备的底料,这个是火锅底料和一勺子的郫县豆瓣酱,我觉得火锅底料块装的那种最好,可惜家里没有了。到入锅内,小火翻炒出红油。把胡萝卜也放进去,翻炒均匀。特别的香。最后把虾,和炸好的芋头,土豆,年糕全部倒进锅里,翻炒。我没有放盐,底料本来就很咸,在锅里放了半勺糖,糖是提鲜的。放了点孜然粉,黑胡椒粉,鸡精。其实这个可放可不放。最后就成功啦,撒了点芝麻,放点香菜。味道很好吃哦。要是家里人多,虾吃完了,最后可以直接加高汤,当火锅烫菜吃。,

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