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发布时间:2025-07-10阅读(1)
想吃就动手做了
By 杳妍妍
1、猪里脊洗净
2、切丝
3、料酒一勺,淀粉一勺,蛋清一个,食用油少许,盐少许
4、放入切好的姜丝,拌匀后,腌制20分钟
5、调汁:番茄酱2勺(因为没有甜面酱,用番茄酱代替),一勺生抽,一勺蚝油,糖一勺,老抽少许(有甜面酱就不用加老抽),清水小半碗。
6、搅匀备用
7、豆皮2张,等份切
8、切好备用
9、葱白,黄瓜切丝备用
10、调中火,锅热倒油,先把切好的肉丝倒进去翻炒变色,再倒入调好的酱汁翻炒,收汁后出锅。
11、摆盘,最后用薄荷叶点缀下。
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