<span class="answer">导读</span>很久没有做饼干了，昨天就很突然的想到，我就是那种“说风就是雨，想到就会努力做到的”那种人…然后，我就去超市买了黄油…今天依旧做我最爱的葡萄干饼干，只是和以往....<p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法（教你做葡萄干芝麻饼干）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuT1mEyBjFGa.jpg"/></p><p>很久没有做饼干了，昨天就很突然的想到，我就是那种“说风就是雨，想到就会努力做到的”那种人…然后，我就去超市买了黄油…今天依旧做我最爱的葡萄干饼干，只是和以往不同的是，用芝麻替代了椰蓉，用冰糖粉替代了细砂糖～多一点创新就多一点惊喜，这款饼干吃得我根本停不下来～不信你也试试！</p><p>By 安妮风之谷</p><h2>用料</h2><ul><li>鸡蛋液 40克</li><li>低筋面粉 300克</li><li>葡萄干 100克</li><li>黄油 200克</li><li>冰糖粉（糖粉） 118克</li><li>白芝麻 适量</li><li>盐 少许</li><li>苏打粉 3克</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法（教你做葡萄干芝麻饼干）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuT2RJ59VeGJ.jpg"/></p><p>1、葡萄干剪碎，如果很硬的话剪好后可以用温水浸泡一会。</p><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法（教你做葡萄干芝麻饼干）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuT30711m3B9.jpg"/></p><p>2、1）黄油室温软化，加入冰糖粉、盐，电动打蛋器搅拌均匀，不用打发。 2）分2-3次加入蛋液搅拌均匀。</p><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法（教你做葡萄干芝麻饼干）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuT3V8Wi6bFb.jpg"/></p><p>3、1）筛入低筋粉、小苏打，用橡皮刮刀混合搅拌均匀。 2）放入葡萄干、芝麻搅拌均匀，揉成球状。注意：不要反复揉捏，在掌心来回扔就可以让面团紧实了。</p><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法（教你做葡萄干芝麻饼干）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuT438I5wEQe.jpg"/></p><p>4、1）把面团分成三个小面团。 2）取其中一个小面团，先搓成圆柱体。 3）再包保鲜膜，隔着保鲜膜捏成长方体。 4）捏好的“长方体”面团放入冰箱冷冻至少1小时。（我冷冻了一个半小时） 5）还有两个小面团依照以上步骤完成。</p><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法（教你做葡萄干芝麻饼干）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuTYHI83vUjd.jpg"/></p><p>5、冷冻好的“长方体”切成0.6cm的薄片，千万不能切的太薄，容易碎。</p><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法（教你做葡萄干芝麻饼干）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuTZLAOFZUxW.jpg"/></p><p>6、这是切好的样子。放入已经预热好的烤箱，中层，上火165度，下火160度，20分钟。 注意：我家烤箱是松下的，下火比较厉害，所以我把下火调低了，大家在烘烤时必须依据自己家的烤箱来调整温度和时间哦～～</p><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法（教你做葡萄干芝麻饼干）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuTZrFzwKSHx.jpg"/></p><p>7、待到焦黄色即可出炉！满屋飘香～</p><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法（教你做葡萄干芝麻饼干）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuTaM6IUTSbW.jpg"/></p><p>8、来一张特写！再尝一口～嗯～～～香喷喷～</p><h2>小贴士</h2><p>1、切片的时候一定一定不能太薄，如果切下去就碎了，那就必须再冷冻一下～ 2、所有原料混在一起后，切记不要用手长时间揉捏，可以用掌心来回扔面团，这样揉出的面团又紧又圆。 3、葡萄干太硬的话必须用温水泡软，因为太硬的葡萄干会给切片带来难度，易碎。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！