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葡萄干芝麻饼干的做法(教你做葡萄干芝麻饼干)

发布时间:2023-12-17阅读(8)

<span class="answer">导读</span>很久没有做饼干了,昨天就很突然的想到,我就是那种“说风就是雨,想到就会努力做到的”那种人…然后,我就去超市买了黄油…今天依旧做我最爱的葡萄干饼干,只是和以往....<p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法(教你做葡萄干芝麻饼干)(1)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuT1mEyBjFGa.jpg"/></p><p>很久没有做饼干了,昨天就很突然的想到,我就是那种“说风就是雨,想到就会努力做到的”那种人…然后,我就去超市买了黄油…今天依旧做我最爱的葡萄干饼干,只是和以往不同的是,用芝麻替代了椰蓉,用冰糖粉替代了细砂糖~多一点创新就多一点惊喜,这款饼干吃得我根本停不下来~不信你也试试!</p><p>By 安妮风之谷</p><h2>用料</h2><ul><li>鸡蛋液 40克</li><li>低筋面粉 300克</li><li>葡萄干 100克</li><li>黄油 200克</li><li>冰糖粉(糖粉) 118克</li><li>白芝麻 适量</li><li>盐 少许</li><li>苏打粉 3克</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法(教你做葡萄干芝麻饼干)(2)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuT2RJ59VeGJ.jpg"/></p><p>1、葡萄干剪碎,如果很硬的话剪好后可以用温水浸泡一会。</p><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法(教你做葡萄干芝麻饼干)(3)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuT30711m3B9.jpg"/></p><p>2、1)黄油室温软化,加入冰糖粉、盐,电动打蛋器搅拌均匀,不用打发。 2)分2-3次加入蛋液搅拌均匀。</p><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法(教你做葡萄干芝麻饼干)(4)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuT3V8Wi6bFb.jpg"/></p><p>3、1)筛入低筋粉、小苏打,用橡皮刮刀混合搅拌均匀。 2)放入葡萄干、芝麻搅拌均匀,揉成球状。注意:不要反复揉捏,在掌心来回扔就可以让面团紧实了。</p><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法(教你做葡萄干芝麻饼干)(5)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuT438I5wEQe.jpg"/></p><p>4、1)把面团分成三个小面团。 2)取其中一个小面团,先搓成圆柱体。 3)再包保鲜膜,隔着保鲜膜捏成长方体。 4)捏好的“长方体”面团放入冰箱冷冻至少1小时。(我冷冻了一个半小时) 5)还有两个小面团依照以上步骤完成。</p><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法(教你做葡萄干芝麻饼干)(6)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuTYHI83vUjd.jpg"/></p><p>5、冷冻好的“长方体”切成0.6cm的薄片,千万不能切的太薄,容易碎。</p><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法(教你做葡萄干芝麻饼干)(7)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuTZLAOFZUxW.jpg"/></p><p>6、这是切好的样子。放入已经预热好的烤箱,中层,上火165度,下火160度,20分钟。 注意:我家烤箱是松下的,下火比较厉害,所以我把下火调低了,大家在烘烤时必须依据自己家的烤箱来调整温度和时间哦~~</p><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法(教你做葡萄干芝麻饼干)(8)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuTZrFzwKSHx.jpg"/></p><p>7、待到焦黄色即可出炉!满屋飘香~</p><p><img alt="葡萄干芝麻饼干的做法(教你做葡萄干芝麻饼干)(9)" src="/static/upload/image/20231217/SUSuTaM6IUTSbW.jpg"/></p><p>8、来一张特写!再尝一口~嗯~~~香喷喷~</p><h2>小贴士</h2><p>1、切片的时候一定一定不能太薄,如果切下去就碎了,那就必须再冷冻一下~ 2、所有原料混在一起后,切记不要用手长时间揉捏,可以用掌心来回扔面团,这样揉出的面团又紧又圆。 3、葡萄干太硬的话必须用温水泡软,因为太硬的葡萄干会给切片带来难度,易碎。</p><p>做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

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