<span class="answer">导读</span>海蛎煎起源于福建（闽南）一带，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。相传与郑成功有关，是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征....<p>海蛎煎起源于福建（闽南）一带，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。相传与郑成功有关，是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。</p><p><img alt="好吃的闽南海蛎煎（闽南著名小吃海蛎煎）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p>材料：<p> 海蛎500克</p><p> 青蒜4根</p><p> 鸡蛋2个</p><p> 地瓜粉5勺（喜欢多吃海蛎粉可以少放一些）</p><p> 酱油适量</p><p> 食用油适量</p><p> 甜辣酱适量</p><p> 清水适量</p><p> 盐适量</p><p><img alt="好吃的闽南海蛎煎（闽南著名小吃海蛎煎）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、放入地瓜粉、加入海蛎，放一勺酱油。放一点盐（不能多）搅拌均匀。</p><p><img alt="好吃的闽南海蛎煎（闽南著名小吃海蛎煎）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、鸡蛋打入碗中打散备用</p><p><img alt="好吃的闽南海蛎煎（闽南著名小吃海蛎煎）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、热锅倒入食用油，油热到冒小泡，将所有食材倒入锅中。不要马上翻动，等海蛎成型微黄之后再翻到另一面，同样煎至微黄。</p><p><img alt="好吃的闽南海蛎煎（闽南著名小吃海蛎煎）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、将打好的蛋液淋入锅中，再煎一会，至蛋液变成金黄色，即可出锅，沾上甜辣酱美味就完成了。</p><p><img alt="好吃的闽南海蛎煎（闽南著名小吃海蛎煎）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！